Número 260 / Julio 2018

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BOLETIN 260 / JULIO 2018

 

 
 
  iso 22000

Publicada la nueva versión de la ISO 22000 sobre seguridad alimentaria

La Organización Internacional de Normalización (ISO) acaba de publicar la segunda versión de la Norma ISO 22000info-icon Sistemas de gestión de seguridad alimentariainfo-icon - Requisitos parainfo-icon cualquier organización de la cadena alimentariainfo-icon. Se tratainfo-icon de una norma ampliamente aplicada a nivel mundial para asegurar de una forma sistemática, a lo largo de toda la cadena alimentaria, la producción de alimentosinfo-icon inocuos..
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  tratamiento del agua

Las amebas presentes en las depuradoras suponen un riesgo, como reservorio de bacterias patógenas, en sistemas artificiales de agua

Las amebas de vida libre (AVL) son ubicuas en ecosistemas acuáticos naturales y también artificiales. Pocas de ellas son patógenas para el ser humano pero, sin embargo, pueden albergar y proteger en su interior bacteriasinfo-icon que si lo son, como Legionella pneumophilainfo-icon. Las EDAR son un ecosistema idóneo para las AVL, que se convierten en un riesgo potencial cuando, con una carga bacteriana en su interior, salen con las aguasinfo-icon efluentes.
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  sesal

14 Reunión Anual de la Sociedad Española de Seguridad y Calidad Alimentarias

La 14 edición de la Reunión de la Sociedad Española de Seguridadinfo-icon y Calidad Alimentarias (SESALinfo-icon) se celebrará en Salamanca, el próximo mes de octubre. Bajo el lema “De la Seguridad a la Integridad Alimentaria”, el encuentro reunirá a profesionales del sector, activos en los ámbitos de la seguridad alimentaria, la defensa alimentaria y la prevencióninfo-icon contra el fraude alimentarioinfo-icon; tres aspectos que hoy se agrupan bajo el concepto "integridad alimentaria".
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  moscas

Control de moscas: pasado, presente y futuro

La mosca común (Musca domestica) ha desarrollado, desde siempre, una estrecha relación con los humanos y sus asentamientos. Una compañera indeseada, que hace décadas se ha identificado como vectorinfo-icon de enfermedades en humanos y animales. La forma como los humanos han controlado este insecto ha cambiado mucho con el paso de los años, y el futuro del controlinfo-icon de las moscasinfo-icon está, casi sin duda, asociado al IoTinfo-icon.
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  disruptores endocrinos

ECHA y EFSA publican una guía para la identificación de disruptores endocrinos en biocidas y fitosanitarios

El pasado 7 de junio entraron en vigor los criterios establecidos por la CE para identificar las sustancias químicas disruptoras endocrinas presentes en  productosinfo-icon biocidasinfo-icon y fitosanitariosinfo-icon. La Agencia Europea para Sustancias Químicas (ECHAinfo-icon) y la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSAinfo-icon) han desarrollado un documento científico de guía, que permite identificar este tipo de sustancias, de acuerdo a los citados criterios.
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  seguridad alimentaria

Nuevo tratamiento para destruir el anisakis en el pescado

La anisakiasis humana es un creciente problema de salud públicainfo-icon, especialmente en países con un elevado consumo de pescadoinfo-icon, como es el caso de España. La alta presencia del parásito en el pescado que consumimos, se estima que hasta un 36% del pescado en nuestro país tiene anisakisinfo-icon, podria frenarse con una nueva tecnología para tratarlo directamente en los buques.
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  legionella

Manual técnico para instalaciones de bajo riesgo de proliferación y dispersión de Legionella

La Comunidad de práctica de la Agència de Salut Pública de Catalunya (ASPCAT) dedicada a las instalaciones de bajo riesgo de proliferación y dispersión de la Legionellainfo-icon ha elaborado un Manual, en el que se establecen criterios homogéneos de control y limpiezasinfo-icon. Durante los últimos años, la notificación de casos y brotesinfo-icon de legionelosisinfo-icon se ha relacionado, a menudo, con instalaciones clasificadas de bajo riesgo.
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  radon

España sigue sin tener un Plan Nacional contra el radón, casi cinco meses después del plazo máximo establecido por la UE

Casi 5 meses después de que finalizara el plazo establecido por la UE para aplicar la nueva normativainfo-icon europea sobre radiaciones ionizantes (Directivainfo-icon 59/2013/EURATOM), que obliga a contar con un Plan Nacional para controlar y prevenir los efectos nocivos del gas radóninfo-icon sobre los ciudadanos, España sigue, al parecer, sin tener ni siquiera un borrador de esa normativa.
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  control plagas

Guía de la OMS sobre equipos para el control de vectores

La OMSinfo-icon acaba de publicar una nueva versión de su "Guía sobre equiposinfo-icon para el control de vectoresinfo-icon". Este documento proporciona especificaciones para los principales equipos de aplicación de pesticidasinfo-icon, utilizados para el control de vectores de enfermedades. Incluye requerimientos generales para este tipo de equipos , así como específicos para algunos de ellos.
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  legionelosis

Verano sin legionelosis: en el correcto mantenimiento de equipos está la clave

Un año más, con la llegada del verano, AEFYT recuerda la importancia de extremar la prevención de la bacteriainfo-icon Legionella en equipos de riesgo.  A pesar de una creciente profesionalización del sector y una mayor vigilancia por parte de las autoridades, AEFYT incide en que el correcto mantenimiento durante todo el año, y especialmente con el aumento de las temperaturas, es clave para prevenir la legionelosis.
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