Número 263 / Septiembre 2018 | Higiene Ambiental




			¡Síguenos!: BOLETIN 263 / SEPTIEMBRE 2018

	Radiotransmisores para combatir a la avispa asiática Ante la incipiente presencia de la avispa asiática (Vespa velutina) en tierras británicas, científicos de la Universidad de Exeter han desarrollado un método para marcar avispas asiáticas obreras con diminutos radiotransmisores, que permiten monitorizar su vuelo de vuelta al nido. Detectar pronto y eliminar los nidos mientras están activos es crucial, especialmente en las zonas en las que se está iniciando la invasión. Ver más		iwater 2018 El Salón Internacional del Ciclo Integral del Agua, iwater 2018, se celebrará en Barcelona, del 13 al 15 de noviembre, y reunirá a todos los sectores relacionados con el tratamiento, distribución, uso y gestión del agua. Tecnología, conocimiento y negocio serán los ejes de este evento, salón, comprometido con el desarrollo sostenible. Ver más

	Los residuos de pesticidas en alimentos en Europa siguen estando dentro de los límites de seguridad El último informe de la EFSA sobre los niveles de residuos de plaguicidas en los alimentos (con datos de 2016) muestra que los europeos continúan comiendo alimentos libres de plaguicidas, o que contienen niveles de residuos dentro de los límites legales. El 96% de las muestras analizadas se encontraron dentro de los límites legales y alrededor del 51% estaban libres de residuos cuantificables. Ver más		VI Conferencia internacional sobre biologia y gestión de roedores La "VI Conferencia internacional sobre biologia y gestión de roedores" reunirá el próximo mes de septiembre a expertos involucrados en la investigación básica y aplicada de los roedores. Se tratarán diversos aspectos sobre el comportamiento, la gestión, la genética o la dinámica de poblaciones de estos animales. Serán cinco días de ponencias, simposios y presentaciones, asi como un taller dedicado a las enfermedades transmitidas por roedores. Ver más

	World Mosquito Day: se celebrará el 20 de agosto El próximo 20 de agosto se celebrará una nueva edición del dia mundial de los mosquitos "World Mosquito Day". En esta fecha se conmemora el descubrimiento de la relación entre las picaduras de mosquitos y la propagación de la malaria en humanos, realizado por el médico británico Sir Ronald Ross. Entidades como el London School of Hygiene and Tropical Medicine, el ECDC o la CEPA invitan a celebrar este día con actos informativos o lúdicos. Ver más		Doble desinfección para un agua potable más segura A pesar del enorme progreso conseguido en la higiene del agua en el transcurso de las últimas décadas, el agua contaminada todavía es, en muchos casos, causa de enfermedades. Un nuevo estudio muestra que un tratamiento combinado de desinfección con cloro y radiación UV puede ser altamente efectivo en la eliminación de patógenos del agua. Ver más

	Recomendaciones de EFSA para el muestreo y la monitorización de Listeria La gran capacidad de persistencia de la bacteria Listeria le permite permanecer en superficies y equipos de la industria alimentaria durante largos períodos de tiempo, pudiendo provocar contaminaciones recurrentes. Este parece haber sido el caso del brote que entre 2016 y 2018 ha provocado 47 casos de listeriosis en 5 paises europeos, ante el cual la EFSA ha publicado recomendaciones para el muestreo y la monitorización de la bacteria. Ver más		Modificado el RD 140/2003 sobre criterios sanitarios del agua de consumo humano El Real Decreto 140/2003, por el que se establecen los criterios sanitarios de la calidad del agua de consumo humano, ha sido modificado para incorporar al derecho español la Directiva 2015/1787, por la que se modifican los anexos II y III de la Directiva 98/83/CE del Consejo, relativa a la calidad de las aguas destinadas al consumo humano, adoptando nuevos criterios básicos para el control de la calidad del agua de consumo humano y los métodos de análisis utilizados. Ver más

	Aplicación del Reglamento 528/2012 sobre Biocidas en España España es uno de los Estados Miembros de la UE con mayor número de productos biocidas registrados o notificados en el sistema nacional, que deben revisarse en virtud del Reglamento (UE) n.º 528/2012 sobre biocidas. Un informe de la CE analiza cómo se están aplicando determinadas disposiciones del Reglamento de biocidas en nuestro país. Ver más		Guia de IFS para la implementación de los principios de mitigación del fraude alimentario Los actos fraudulentos deliberados en la cadena alimentaria, con una motivación económica, tienen graves consecuencias para los consumidores y las empresas. Cada vez más, la prevención del fraude alimentario está regulado por requisitos legislativos y, consecuentemente, ha pasado a formar parte relevante de los sistemas de certificación en seguridad alimentaria, como los de IFS. ¿Cómo mitigar el riesgo? Ver más

	Limpieza y desinfección en la industria alimentaria ¿cuál es la diferencia? Limpieza y desinfección son dos procesos distintos, claves en la industria alimentaria, que en la mayoría de los casos se realizan por separado. El objetivo de limpiar es eliminar la suciedad y materia orgánica de equipos y superficies, de forma que posteriormente pueda realizarse una desinfección efectiva para eliminar los microorganismos hasta niveles adecuados para garantizar la inocuidad de los alimentos. Ver más		El tratamiento biológico del agua funciona mejor con flora bacteriana experimentada Aunque los filtros lentos de arena se han utilizado para producir agua potable durante más de cien años, el conocimiento sobre sus comunidades bacterianas asociadas es muy limitado. El agua no sólo se limpia por el filtrado mecánico entre los granos de arena sino gracias a la actividad de un ecosistema específico de bacterias hambrientas, que purifican el agua. Ver más

	I Simposio internacional sobre fauna y edificios El Instituto Alavés de la Naturaleza - Arabako Natur Institutua (IAN-ANI) organiza el "I Simposio internacional sobre fauna y edificios, manejo y conservación”, enmarcado dentro del proyecto del IAN-ANI “Biodiversidad en Edificios”, financiado por la Fundación Eroski, cuyo principal objetivo es crear las condiciones para que la biodiversidad que vive en los edificios, nuevos o antiguos, sea puesta en valor. Ver más		Las comunidades bacterianas florecen en tuberias sin flujo de agua Vamos de vacaciones sin pensar en los muchos inquilinos bacterianos que dejamos en el sistema de distribución de agua de nuestro edificio y regresamos inconscientes de los muchisimos más que estaran alli a la vuelta. La falta de flujo en el agua de las tuberias de edificios residenciales potencia la formación de mayores concentraciones de bacterias, especialmente en las zonas cercanas a los grifos. Ver más

			Envase activo generador de CO2 y antimicrobiano frente a Campylobacter El principal problema en el envasado de carne fresca de ave es el crecimiento de microorgarnismos, que acortan su vida útil y que pueden resultar nocivos para la salud del consumidor. El proyecto Chickenpack, desarrollado por ITENE, presenta un envase activo, generador de CO2, que permite mantener el producto más tiempo en los lineales de venta, y, al mismo tiempo, libera sustancias antimicrobianas naturales activas contra Campylobacter. Ver más