Higiene alimentaria

Higiene alimentaria

Borrador de RD sobre Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos

logo gobiernoEl Ministerio de Sanidad y Politica Social ha desarrollado un Borrador de Real Decreto sobre el Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos, que modifica al RD 1712/1991, con el fin de adaptar la legislación española al marco normativo comunitario en materia de seguridad alimentaria.

 

Listeria en la producción de quesos

requesonDespués de que las autoridades austríacas y alemanas relacionaran recientemente la muerte de 7 personas por Listeriosis originadas por el consumo de requesón ácido, producido por la empresa austríaca Prolactal, ésta concluye que el origen de la infección estaría en un error humano y en la presencia de escarabajos estercoleros en sus instalaciones.

Curso en Madrid: Plagas en productos agroalimentarios almacenados

Jordi RiudavetsHigiene Ambiental Consulting organiza para el día 11 de Noviembre el curso Plagas en productos agroalimentarios almacenados. El curso se celebrará en Madrid, en la sede del Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas en dos sesiones, de mañana y tarde, y será impartido por Jordi Riudavets. El curso representa una nueva edición del que organizamos en julio en Barcelona.