Higiene alimentaria

Higiene alimentaria

Arsénico en los alimentos

arsenicoLa Agencia Europea para la Seguridad Alimentaria (EFSA) ha expuesto la necesidad de reducir los niveles recomendados de arsénico en los alimentos, ante la posibilidad de que los actuales puedan no garantizar la seguridad para la salud de algunos consumidores.

 

Listeria Monocytogenes, higiene y control - Jornada técnica

listeriaHigiene y control de la Listeria Monocytogenes en la Indústria Alimentaria es el nombre de la Jornada técnica que organiza ITRAM Higiene en colaboración con Serveis LIC y que tendrá lugar en Lleida el próximo 12 de noviembre. La Jornada será punto de encuentro entre técnicos y profesionales para conseguir una mejora de la seguridad alimentaria.