Higiene alimentaria

Higiene alimentaria

Arsénico en los alimentos

arsenicoLa Agencia Europea para la Seguridad Alimentaria (EFSA) ha expuesto la necesidad de reducir los niveles recomendados de arsénico en los alimentos, ante la posibilidad de que los actuales puedan no garantizar la seguridad para la salud de algunos consumidores.

 

Listeria Monocytogenes, higiene y control - Jornada técnica

listeriaHigiene y control de la Listeria Monocytogenes en la Indústria Alimentaria es el nombre de la Jornada técnica que organiza ITRAM Higiene en colaboración con Serveis LIC y que tendrá lugar en Lleida el próximo 12 de noviembre. La Jornada será punto de encuentro entre técnicos y profesionales para conseguir una mejora de la seguridad alimentaria.

 

Métodos rápidos y automatización en microbiología alimentaria

Workshop logoLa Universidad Autónoma de Barcelona organiza el VIII Workshop "Métodos rápidos y automatización en microbiología alimentaria" (MRAMA) con el objetivo de ampliar y difundir los conocimientos teóricos y prácticos sobre métodos innovadores para detectar, contar, aislar y caracterizar rápidamente los microorganismos habituales en los alimentos y el agua.

CIBUS TEC 2009, Feria Internacional de Tecnología Alimentaria

cibustec logoParma acogerá la "Feria Internacional de Tecnologías para el procesado y envasado de Alimentos" CIBUS TEC 2009, que tendrá lugar del 27 al 30 de octubre y donde, entre otras novedades y avances tecnológicos del sector a nivel mundial, se presentará la última innovación en materia de desinsectación biológica de productos alimenticios: MISYA for Agrofood de EMItech.