Número 250 / Febrero 2018

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BOLETIN 250 / FEBRERO 2018

 

 
 
  mosquitos

Los mosquitos pueden aprender a asociar olores con experiencias negativas

Los mosquitosinfo-icon pueden aprender y memorizar rápidamente los olores de sus anfitriones, desarrollando preferencias por ciertas especies e incluso por ciertos individuos dentro de las especies. Pero la atracción aprendida puede convertirse rápidamente en repulsión si la presa adopta comportamientos defensivos.
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  listeria

Publicada la segunda parte de la nueva UNE-EN ISO 11290 para la detección y el recuento de Listeria

La segunda parte de la Norma UNE-EN ISO 11290 para la detección y el recuento de Listeriainfo-icon en productosinfo-icon destinados al consumo humano, piensos y muestras ambientales de áreas de producción y manipulación de alimentosinfo-icon, ha sido publicada esta semana en la web de AENORinfo-icon. La nueva UNE-EN ISO 11290-2 (Parte 2: Método de recuento) anula y sustituye a la versión del 2000.
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  ratones

¿Porqué no es lo mismo controlar una infestación de ratas que de ratones?

Podriamos pensar que ratasinfo-iconratonesinfo-icon difieren sólo en el tamaño. Sin embargo, por sus diferentes comportamientos, no es lo mismo controlar una infestacióninfo-icon de ratas que una de ratones. A diferencia de las ratas, éstos tienden a instalarse y anidar en interiores. Esto, unido a su tendencia a alimentarse de muy pequeñas cantidades de alimento obtenidas de fuentes diversas, hace necesaria una estrategia de controlinfo-icon diferente al de una infestación de ratas.
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  legionella

Aplicación de la Norma UNE 100030 sobre prevención y control de la Legionella: dudas y contradicciones con el RD 865/2003

La modificación el pasado año de la Norma UNE 100030info-icon sobre la prevencióninfo-icon y el control de la legionelosisinfo-icon, para adecuarla a los actuales conocimientos técnicos y científicos, ha hecho que incorpore ciertos aspectos que entran en contradicción con el RD 865/2003info-icon, que tiene ya más de 14 años de antigüedad. Para aclarar dudas sobre la aplicación de la Norma, Anecplainfo-icon, Aqua Españainfo-icon y FEDECAI han publicado un documento orientativo.
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  seguridad alimentaria

Utilizar guantes en la industria alimentaria, ¿si o no?

Aunque el uso de guantesinfo-icon en los procesos de la industria alimentariainfo-icon no está recomendado como medida de higieneinfo-icon, considerándose preferible lavarse las manos adecuada y frecuentemente, en determinadas situaciones, según las características del trabajo o del trabajador, se requerira su uso. En este caso, es importante escogerlos bien y mantener unas buenas prácticasinfo-icon de limpiezainfo-icon y/o sustitución.
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  legionelosis-torres refrigeracion

Los brotes de legionelosis dejan de estar asociados principalmente a las torres de refrigeración

Las torres de refrigeración están dejando de ser las principales sospechosas sistemáticas como origen de los brotesinfo-icon de legionelosis. Asi lo explica AEFYT al hacer balance del año pasado, en el que no se dió ningún caso de vinculación probada entre estos equiposinfo-icon y los diversos brotes de la enfermedad registrados en 2017 en España. Otras instalaciones de riesgo y el aguainfo-icon de red están pasando a compartir protagonismo como potenciales focos de infección.
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  moho

Protege tus pulmones frente al moho y la humedad

El mohoinfo-icon son hongosinfo-icon que crecen en lugares húmedos, entre ellos los cuartos de baño o superficies donde se produce condensación. Estos diminutos organismos se propagan y reproducen por esporas, que pueden ser dañinas para la saludinfo-icon de las personas, causando, por ejemplo, asmainfo-icon, alergiasinfo-icon, insuficiencia respiratoria o rinitis. La European Lung Foundation ha dedicado una ficha informativa a cómo protegerse del moho.
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  listeria

Nueva UNE-EN ISO 11290: Método horizontal para la detección y el recuento de Listeria

AENOR ha publicado la norma UNE-EN ISO 11290-1:2018 para la detección y el recuento de Listeria monocytogenesinfo-icon y de Listeria spp. (Parte 1: Método de detección), que anula y sustituye a la versión de 1997. La norma es aplicable para productos destinados al consumo humano y alimentación de animales, asi como para muestras ambientales recogidas del área de producción y de manipulación de alimentos.
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  icar 2018

ICAR 2018

El centro extremeño de I+D+Innovación Formatex organiza una nueva edición de la Conferencia Internacional sobre Investigación Antimicrobiana ICAR 2018, que reunirá a investigadores de diversas disciplinas que trabajan en la lucha contra los microorganismos patógenosinfo-icon. La conferencia se celebrará el 24 y 25 de mayo en Torremolinos, Málaga.
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  hormigas

La hormiga invasora Lasius neglectus protege sus colonias eliminando a sus compañeras enfermas

Como otras especies invasorasinfo-icon, pasajeras clandestinas en el tráfico internacional, la especie de hormiga Lasius neglectus está invadiendo zonas de toda Europa, incluyendo Catalunya. Además de una conducta cooperativista entre compañeras de especie, que le permite crear grandes supercolonias, otra estrategia de supervivencia de Lasius neglectus es su capacidad de detectar y eliminar a sus congéneres enfermas para evitar epidemias en el nido.
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