Número 94 - Abril 2011

Número 94 - Abril 2011

Higiene Ambiental Boletín quincenalHigiene Ambiental - Boletín quincenal
Número 94 / abril 2011
curso-avhic Curso: Diseño y gestión higiénica de cocinas
La Asociación de Veterinarios e Higienistas de Catalunya (AVHIC) organiza el "Curso básico de diseño y gestión higiénica de cocinas", que aportará a los asistentes conocimientos científicos y técnicos para incrementar el grado de efectividad en actividades de inspección, consultoria y/o asesoramiento a empresas de restauración.
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campylobacter EFSA publica medidas para reducir la incidencia de Campylobacter
La Agencia Europea para la Seguridad Alimentaria (EFSA) ha publicado un dictamen científico sobre las medidas que podrian utilizarse para reducir la prevalencia de Campylobacter en pollos vivos y carne de pollo, con el objetivo de reducir el número de casos humanos de Campylobacteriosis, la enfermedad asociada a alimentos más reportada en la UE.
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legionella Los grifos electrónicos facilitan la contaminación bacteriana del agua
Un estudio realizado en el hospital Johns Hopkins de Baltimore(EEUU) muestra que los grifos con sensores electrónicos de uso sin manos, aparentemente más higiénicos, tienen más probabilidades de estar contaminados con Legionella, una de las bacterias más comúnes y peligrosas en hospitales, que los tradicionales accesorios con asas.
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polti-chinches Erradicación de infestaciones de chinches de la cama con vapor
Sani System es una tecnologia basada en la aplicación de vapor a alta temperatura para eliminar infestaciones de chinches de la cama (Cimex lectularius) de manera eficaz, rápida, ecológica y segura. El sistema permite eliminar, con una sola pasada, la totalidad de los huevos y un porcentaje muy significativo de los estadios móviles (adultos y recién nacidos). Sani System está desarrollado y comercializado por la empresa Polti.
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medicion-cov Nueva tecnologia para medir contaminantes del aire interior
Una nueva tecnologia permite comprobar la exactitud de las mediciones de contaminantes del aire interior. Esta herramienta de medición sería de gran valor para tareas de ivigilancia del aire en interiores, así como para aquellas empresas que produzcan productos relacionados con la construcción e interiorismo, como pinturas, adhesivos, productos de limpieza, moquetas o muebles.
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boe Dazomet y N, N-dietil-meta-toluamida, en el Anexo I del RD 1054/2002
Ha sido publicada en el BOE la Orden PRE/777/2011, de 4 de abril, por la que se incluyen las sustancias activas Dazomet y N, N-dietil-meta-toluamida, en el Anexo I del Real Decreto 1054/2002, de 11 de octubre, por el que se regula el proceso de evaluación para el registro, autorización y comercialización de biocidas.
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cobre La resistencia a los antimicrobianos y el cobre
Coincidiendo con la celebración hoy 7 de abril del Dia Mundial de la Salud 2011, dedicado este año al grave problema de la resistencia a los antimicrobianos, investigadores de la Universidad de Southampton (Reino Unido) realizaron esta semana un experimento en directo, para mostrar la eficacia del cobre como antimicrobiano.
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logo-iacs Biocidas: Cuestiones prácticas para la Inspección Sanitaria
El Instituto Aragonés de Ciencias de la Salud organiza el curso "Biocidas: Cuestiones prácticas para la Inspección Sanitaria", dirigido a profesionales de Salud Publica, que tiene por objetivo ampliar y actualizar conocimientos sobre las plagas urbanas y definir la situación normativa actual vinculada a los biocidas y a las empresas que trabajan con estos productos.
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imex-logo ArcSterile, cabina de ambiente controlado plegable
ArcSterile es una cabina de flujo laminar plegable y portátil, de instalación simple y reversible, que puede actuar como sala de ambiente controlado, tanto para procedimientos quirúrgicos como para aquellos que requieren condiciones de asepsia especiales, como salas de aislamiento. El producto, que garantiza una calidad del aire ISO 5, está comercializado en España por la empresa IMEX.
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ue-logo Estado de la lista positiva de sustancias biocidas en la UE
Siguiendo la aplicación de la Directiva de Biocidas 98/8/EC, continúa la revisión de sustancias activas utilizadas en productos biocidas con el fin de incluirlas o no incluirlas en la lista positiva de sustancias, que permite continuar su comercialización en la UE. De las 372 sustancias a evaluar, actualmente sólo se han aprobado 44 para su inclusión en el Anexo I de la Directiva.
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electropolucion La electropolución en España, poco controlada y en aumento
Un artículo publicado en el periódico La Vanguardia expone la importancia de un tipo de contaminación ambiental que nos envuelve en la vida diaria y del que somos poco conscientes: las ondas electromagnéticas, emitidas generalmente por aparatos electricos, y que pueden dar origen, segun algunos expertos, a dolencias como la fatiga crónica, lipoatrofia, jaqueca, alergias o incluso cáncer.
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pollos Tecnología de cavitación hidrodinámica para eliminar patógenos en la industria avícola
La cavitación hidrodinámica, proceso físico que consiste en la formación de microburbujas de vapor producidas de forma mecánica en un medio líquido debido a variaciones en la presión, actúa como higienizante y elimina la posible carga microbiológica del fluido sobre el que se aplica. Un innovador proyecto realizado en Andalucía ha investigado la aplicación de esta técnica a la industria avícola.
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biofilm Estudio sobre la formación del biofilm
Hasta un 80% de las infecciones microbianas se derivan de la formación del biofilm, mientras que una misma bacteria puede ser hasta 1.000 veces más resistente a los antibióticos si está viviendo dentro de un biofilm en vez de vivir aislada. Son datos de la Universidad de Rice, donde se ha realizado un estudio para comprender mejor como se auto-organizan las bacterias.
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