Número 158 - Febrero 2014 | Higiene Ambiental


Higiene Ambiental - Boletín quincenal Número 158 / febrero 2014



	Mosquitos, garrapatas y bacterias patógenas en alimentos contribuyen a ampliar la lista de enfermedades de declaración obligatoria Una propuesta de actualización de la legislación referente a la lista de las Enfermedades de Declaración Obligatoria (EDO) implicará su ampliación con la inclusión, entre otras, de 17 enfermedades relacionadas con la higiene alimentaria y la transmisión por vectores. Leer más
	Formación niveles especiales: tratamiento con productos T+, CMRs y productos que sean o generen gases Higiene Ambiental Consulting ha desarrollado este curso con la colaboración de reconocidos expertos del sector de la sanidad ambiental y la prevención de riesgos laborales, que capacita para realizar tratamientos con productos muy tóxicos, CMRs y productos que sean o generen gases, de acuerdo con el RD 830/2010. Leer más
	Jornada sobre el uso del agua en la industria alimentaria El Instituto de Investigación y Tecnologia Agroalimentarias (IRTA) organiza la jornada "El agua que se utiliza en la indústria agroalimentaria", que contará con cinco conferencias sobre la importancia del tratamiento y ahorro del agua en la producción de alimentos. El evento es gratuito y tendrá lugar en Girona el próximo 6 de febrero. Leer más
	Congelar las chinches de la cama no es tarea fácil Las chinches de la cama son un quebradero de cabeza allá donde se instalen. Matarlas con calor o con frio son alternativas al tratamiento químico, al que estan desarrollando resistencia. Pero, atención, acabar con ellas congelándolas no es tarea fácil, ya que, según un reciente estudio, para asegurar el éxito son necesarios como mínimo -20ºC durante 48horas. Leer más
	¿Son peligrosos los grifos con aireadores en los hospitales? El uso de aireadores en grifos es habitual y permite ahorrar hasta un 50% de agua. No obstante, en las instalaciones de los hospitales, estos dispositivos serian un peligro para pacientes inmunodeprimidos, al actuar de reservorio para bacterias como Legionella spp. o Acinetobacter, y propiciar las infecciones nosocomiales. Leer más
	Uso inadecuado de biocidas contra biofilms: un riesgo potencial para la salud pública El uso de biocidas en dosis subletales en la industria alimentaria podría ser más perjudicial que beneficioso para la salud pública, ya que este comportamiento incrementa la resistencia de las bacterias y mejora su capacidad para crear los nocivos biofilms. Leer más
	Las chinches de la cama crecen más rápido en grupo Las chinches de la cama (Cimex lectularius) viven en agregaciones compuestas de huevos, ninfas y adultos de diversas edades. Un estudio realizado en EEUU ha comprobado que, al igual que sucede en otras especies de insectos como cucarachas y grillos, este comportamiento les permite crecer y desarrollarse más rápidamente. Leer más
	Los biofilms de Salmonella son muy resistentes a los desinfectantes Nuevos datos aportados por un estudio irlandés muestran que potentes desinfectantes utilizados habitualmente son incapaces de erradicar biofilms maduros de Salmonella. Cuando estos biofilms se dan en entornos de procesamiento de alimentos, eliminarlos es extremadamente dificil, con el consiguiente riesgo de contaminación. Leer más
	XI Congreso AECOC de Seguridad Alimentaria y Nutrición La Asociación de Fabricantes y Distribuidores (AECOC) organiza el XI Congreso AECOC de Seguridad Alimentaria y Nutrición, en el que se analizarán novedades técnicas y científicas en seguridad alimentaria, asi como nuevos requisitos legislativos de interés para el sector. El evento tendrá lugar en Madrid el próximo 6 de marzo. Leer más
	Desacuerdo con la nueva tendencia legislativa en prevención de la legionelosis La actual normativa relativa a la prevención y control de la legionelosis, el RD 865/2003, se halla en proceso de revisión y actualización. Uno de los puntos más conflictivos dentro de este proceso es el tema de las acreditaciones de los laboratorios de muestras ambientales y clínicas, y de la toma de muestras. Un colectivo de profesionales del sector han elaborado un documento con opiniones y comentarios sobre el proyecto para la nueva normativa, exponiendo sus preocupaciones. Leer más