levaduras

levaduras

Control de microorganismos causantes del deterioro de los alimentos

seguridad alimentaria

Levadurasinfo-icon, mohosinfo-icon y bacteriasinfo-icon ácido lácticas son microorganismos capaces de deteriorar los alimentosinfo-icon, afectando a sus propiedades organolépticas y acortando su vida útil. El monitoreo ambientalinfo-icon en las plantas de procesado permite adoptar un enfoque proactivo para controlar el deterioro microbiano de los alimentos, un tipo de incidente que a menudo surge esporádicamente y responde a problemas subyacentes de higieneinfo-icon.