En promedio, un turista consume de tres a cuatro veces más agua que un residente local, lo que está vinculado no solo al uso personal sino también a las actividades recreativas y servicios turísticos que demandan grandes cantidades de agua​​. El gobierno catalán convoca ayudas para reducir el consumo de agua en este sector.

Consumo de agua en alojamientos turísticos

El agua es un recurso esencial para la operación de cualquier establecimiento turístico. Desde la limpieza de habitaciones o el mantenimiento de piscinas hasta la preparación de alimentos, el agua está en el centro de la experiencia turística. Una gestión sostenible del agua es una acción estratégica, no sólo para asegurar la disponibilidad de este recurso sino también para mantener la competitividad de un sector clave para la economía del país.

En la gestión hídrica en los establecimientos turísticos hay nuevas tendencias, que buscan no sólo la eficiencia y la rentabilidad empresarial que aporta una reducción del consumo y una gestión más eficiente del agua, sino también convertir esa gestión responsable y sostenible en un valor añadido diferencial ante el cliente final.

Sin embargo, el consumo medio de agua de los turistas sigue siendo muy superior al consumo de la población residente en las zonas turísticas. 

El sector turístico catalán tiene el objetivo de asimilar el consumo medio de agua de los turistas al consumo de la población residente en el año 2040. Para alcanzar este propósito, se deben multiplicar los esfuerzos en la eficiencia hídrica de los establecimientos turísticos. Con el fin de potenciar que los establecimientos que prestan servicios de alojamiento turístico en Catalunya apliquen soluciones técnicas de reducción o reutilización de agua, el Departament d'Empresa i Treball de la Generalitat de Catalunya ha hecho pública la convocatoria del año 2024 para la concesión de ayudas.

Con la RESOLUCIÓN EMT/3559/2024, de 19 de septiembre, publicada el pasado 9 de octubre en el DOGC, se hace pública la convocatoria para el año 2024 de ayudas a proyectos destinados a reducir el consumo de agua mediante la reutilización y el ahorro por parte de los establecimientos que presten servicios de alojamiento turístico 

Las bases reguladoras para la convocatoria se establecen en la ORDEN EMT/115/2024, de 17 de mayo, por la que se aprueban las bases reguladoras que deben regir la convocatoria de ayudas a proyectos destinados a reducir el consumo de agua mediante la reutilización y el ahorro de agua por parte de los establecimientos que presten servicios de alojamiento turístico.

Proyectos para reducir el consumo de agua

los tipos de establecimientos que prestan servicios de alojamiento turístico a los que se dirigen las ayudas para la implementación de proyectos para la reutilización y el ahorro de agua son los siguientes:

• Establecimientos hoteleros: hoteles, hoteles apartamento, hostales y pensiones.
• Campings.
• Establecimientos de turismo rural: casas de campo y alojamientos rurales en cualquiera de sus modalidades de masía, granja, casa de pueblo compartida y casa de pueblo independiente.
• Apartamentos turísticos.
• Los albergues de juventud de titularidad privada, cuando presten servicios turísticos de alojamiento

Son costes elegibles para ser subvencionados las actuaciones basadas en la reutilización del agua, consistentes en el tratamiento y posterior reutilización del agua proveniente de orígenes distintos de la red de agua potable (aguas provenientes de fregaderos, duchas, bañeras, piscinas, lavados , condensación de agentes frigoríficos, lluvia o residuales).

Por otra parte, son actuaciones elegibles las que reduzcan el caudal de agua necesario para un uso concreto en su punto de consumo y que, como consecuencia, comporten un ahorro de agua al conjunto de instalaciones en servicio de un establecimiento. Por ejemplo, soluciones de ahorro de agua más o menos innovadoras aplicadas en productos de construcción concretos (por ejemplo, en grifos, duchas y sanitarios), en sistemas de gestión del agua (físicos o digitales) o en nuevos diseños de elementos (como piscinas o cubiertas), y otros que, combinados, pueden suponer un ahorro de agua significativo en el establecimiento.

Referencias:

RESOLUCIÓN EMT/3559/2024, de 19 de septiembre, por la que se hace pública la convocatoria para el año 2024 de ayudas a proyectos destinados a reducir el consumo de agua mediante la reutilización y el ahorro por parte de los establecimientos que presten servicios de alojamiento turístico (ref. BDNS 788664).

ORDEN EMT/115/2024, de 17 de mayo, por la que se aprueban las bases reguladoras que deben regir la convocatoria de ayudas a proyectos destinados a reducir el consumo de agua mediante la reutilización y el ahorro por parte de los establecimientos que presten servicios de alojamiento turístico.