¿Qué aspectos básicos hay que tener en cuenta en la construcción de superficies y equipos con diseño higiénico utilizados en la industria alimentaria? Te los mostramos en la siguiente infografia, que hemos elaborado de acuerdo a los principios básicos de diseño higiénico del European Hygienic Engineering and Design Group (EHEDG).

Infografia: Aspectos de construcción en el diseño higiénico para la industria alimentaria

Aqui puedes consultar nuestras anteriores infografías: 

• Diseño higiénico para la industria alimentaria: requisitos funcionales 

• Materiales utilizados en el diseño higiénico para la industria alimentaria