Jornada técnica sobre los avances en el control de Listeria monocytogenes

Jornada técnica sobre los avances en el control de Listeria monocytogenes

jornada listeriaBetelgeux y el Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) organizan la Jornadainfo-icon Técnica Avances en el controlinfo-icon de Listeria monocytogenesinfo-icon, en la que se mostrarán los últimos avances para el control de este patógeno, con la finalidad de minimizar los riesgos de contaminacióninfo-icon en las industrias alimentarias.

 

 

Avances en el control de Listeria monocytogenes

jornada listeriaEsta Jornada gratuita, centrada en abordar soluciones a la problemática que supone L.monocytogenes en las industrias alimentarias, tendrá lugar el próximo 11 de junio en Monells (Girona).

Se trataran estrategias de control, detección y eliminación de biofilms de manera rápida y visual, prácticas innovadoras en limpiezainfo-icon y desinfeccióninfo-icon, asi como proyectos europeos en busca de la eficiencia en este ámbito.

A través de los últimos avances realizados sobre Listeria monocytogenes, los ponentes mostrarán conocimientos teóricos y casos prácticos en las metodologías utilizadas para el control eficaz de la bacteriainfo-icon.

Ponencias programadas:

  • Limpieza y desinfección para el control de Listeriainfo-icon en industrias alimentarias
    Ana Rodrigo, técnico del DSC de Betelgeux
  • Técnicas de muestreoinfo-icon de Listeria en industria avícola
    Alfredo Corujo, Manager Foodinfo-icon Research Center de Nutreco España
  • Optimización y control on-line de consumos en la prevencióninfo-icon frente a Listeria monocytogenes
    Tommy Rysholt, General Manager de FOAMICO
  • Intervenciones a nivel de áreas de procesado y equipamiento para prevenir la contaminación por Listeria monocytogenes en producto final
    Dra. Anna Jofré, Investigadora del Programa de Seguridad Alimentariainfo-icon del IRTA
  • Estrategias de control de Listeria monocytogenes persistente
    Enrique Orihuel, Consejero Delegado de Betelgeux

Información general
Lugar: Auditòrium Campus Agroalimentari de Girona, IRTA Edificio B, Finca Camps i Armet sinfo-icon/n Monells(Girona)
Fecha: 11 de junio de 2014
Organiza: Betelgeux y el Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA)
Programa e inscripciones:
Las inscripciones se podrán realizar directamente a través de la web de Betelgeux: www.betelgeux.es/jornada-listeria, a través del correo electrónico

o llamando al número de teléfono: +34 962 871 345.

 

 

 

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