La Asociación de Veterinarios Especialistas en Seguridad Alimentaria (AVESA) organiza estas jornadas, que se celebrarán en Madrid el próximo mes de abril. Un tema central del evento será la aplicación práctica del nuevo Reglamento (UE) 2017/625 relativo a los controles y otras actividades oficiales en la cadena alimentaria, que será aplicable a partir del 14 de diciembre de 2019.
Como asociación profesional de veterinarios que trabajan en el ámbito de la Seguridad Alimentaria desde la perspectiva “One Health, One Welfare”, AVESA organiza la vigesimoséptima edición de sus Jornadas Nacionales de Seguridad Alimentaria con un intenso programa, que incluye dos temas muy específicos en relación a la obtención de alimentos de origen animal, por su relevancia social: el bienestar animal y los sacrificios rituales.
Pero el tema central de las jornadas será la próxima aplicación práctica este año del nuevo Reglamento (UE) 2017/625, relativo a los controles y otras actividades oficiales en la cadena alimentaria, que supondrá un importante reto profesional para este sector veterinario. Diversas ponencias relacionadas aportarán conocimientos sobre el nuevo Reglamento, los criterios de aplicación, las novedades que introduce y las oportunidades que aporta. Se dedica un espacio específico a los Controles sanitarios en la importación de alimentos y el Control Oficial del Productos de Origen Animal e Inspección de la Carne, después de la entrada en vigor de la nueva normativa.
Especial dedicación tendrán también los controles en las cadenas emergentes de comercialización: el comercio electrónico de alimentos y el nuevo marco legislativo de los nuevos alimentos.
Los controles oficiales en los mercados centrales, su organización y aplicación práctica, son de esencial importancia, por ello se les dedica una jornada completa, en la que se incluye un espacio específico al control del creciente fraude alimentario.
Información general
Lugar: Colegio 0ficial de Veterinarios de Madrid, C/ Maestro Ripoll 8, MADRID
Fecha: 4 y 5 de abril de 2019
Más información e inscripciones: https://avesajornadas.com/
