XI Congreso Nacional de Legionella y Calidad Ambiental

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El XI Congreso Nacional de Legionella y Calidad Ambiental se celebrará los días 7 y 8 de mayo de 2025 en Terrassa (Barcelona) en ambos formatos: presencial y online. El programa de ponencias incluye temáticas de gran interés, como el desarrollo de un Plan Sanitario de Legionella, o la implantación de un Plan Sanitario de Calidad Ambiental en Interiores. 

¿Cómo lavar la ropa para eliminar las chinches de la cama?

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Las chinches de la cama (Cimex lectularius) no viven en la ropa pero ocasionalmente pueden esconderse en productos textiles, como las sábanas, peluches, cortinas y otros objetos. En caso de infestación, es necesario tratar estos objetos para asegurar que no quedan en ellos huevos, ninfas o adultos de esta fastidiosa plaga. Vamos a ver algunos datos sobre cómo lavar textiles para eliminar las chinches de la cama.

Establecimiento de la vida útil segura de los alimentos RTE: la ASPB actualiza sus directrices

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La Agencia de Salud Pública de Barcelona (ASPB) ha actualizado recientemente su guía "Estudios de vida útil segura de alimentos listos para el consumo", una herramienta esencial para los operadores de empresas alimentarias, especialmente aquellos que producen y comercializan alimentos listos para el consumo.

Aprobada la Ley de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario

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La Ley de prevención de pérdidas y desperdicio alimentario ha sido aprobada por el Congreso y entrará próximamente en vigor. Su objetivo es disminuir las pérdidas y el desperdicio de alimentos a lo largo de la cadena agroalimentaria, mediante una gestión más eficiente de los recursos, promoviendo así la economía circular y el cumplimiento de los ODS.

Recomendaciones de higiene de utensilios en cocinas comerciales

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La correcta higiene de utensilios que se utilizan en cocinas comerciales es fundamental para la seguridad alimentaria. Vamos a ver algunos aspectos importantes para una higiene eficiente de utensilios como cuchillos, tablas de cortar, cubetas, coladores o recipientes, elementos siempre presentes en cualquier cocina profesional.

Límites de exposición profesional para agentes químicos 2025

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El Instituto Nacional de Seguridad y Salud en el Trabajo (INSST) ha publicado el documento "Límites de Exposición Profesional para Agentes Químicos en España 2025". Los Limites de Exposición Profesional (LEP) se aplican en la Higiene Industrial para la evaluación y el control de los riesgos inherentes a la exposición, principalmente por inhalación, a agentes químicos en los puestos de trabajo.