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Gestión de la seguridad alimentaria en el sector de comidas preparadas

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La Comunidad de Madridinfo-icon ha actualizado su guía "Directrices para el desarrollo de un sistema de seguridad alimentariainfo-icon en el sector de comidas preparadas” para adaptarla ainfo-icon la situación actual del sector, a la demanda de los consumidores y a la normativainfo-icon vigente. Su objetivo es facilitar la implantación de sistemas de gestión basados en el APPCCinfo-icon en este tipo de establecimientos, que garanticen la inocuidad de los alimentosinfo-icon que llegan al consumidor.