Seguridad alimentaria

Seguridad alimentaria

Curso para Aplicadores de Plaguicidas de Uso Ambiental e Industria Alimentaria

adepap logoLa Associació d' Empreses de Control de Plagues i Aplicació de Plaguicides de Catalunya y Pimec organizan el "Curso para Aplicadores de Plaguicidas de Uso Ambiental e Industria Alimentaria" (nivel básico), que tendrá lugar del 1 al 5 de febrero 2010 en Barcelona.

Descargar programa y hoja de pre-inscripción (disponible sólo en catalán)

 

Legislación: Higiene alimentaria


CONTAMINANTES Disposiciones comunitarias de directa aplicación


  • Reglamento 1881/2006, de 19 de Diciembre de 2006, de la Comisión, por el que se fija el contenido máximo de determinados contaminantes en los productos alimenticios (aplicable a partir del 1 de marzo de 2007)
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HIGIENE ALIMENTARIA Disposiciones comunitarias directa aplicación

Enfermedades de transmisión alimentaria, un riesgo global

oms logoUn informe de la Organización Mundial de la Salud (OMS) subraya que aunque en las últimas décadas la mayoría de las enfermedades infecciosas en humanos provienen de animales, la transmisión de estas infecciones ha sido, a menudo, a través de la alimentación y la preparación de alimentos. El síndrome respiratorio agudo, la EEB y la gripe aviar  son tres grandes ejemplos citados en el informe.