Jornadas sobre la eliminación del biofilm y el control de Listeria Monocytogenes

Jornadas sobre la eliminación del biofilm y el control de Listeria Monocytogenes

hypredHYPRED organiza estas Jornadas, bajo el lema "Buscando el riesgo cero", centradas en dos aspectos fundamentales de la seguridad alimentaria:  la  eliminación del biofilm y el control y erradicación de Listeria Monocytogenes. En ellas se analizará la situación actual y las últimas novedades en procedimientos especiales de limpieza y desinfección.

 

HYPRED, empresa filial del grupo Roullier y que ocupa un destacado lugar en el sector de los especialistas en higiene para la industria alimentaria, organiza estos eventos, que tendrán lugar en Madrid y en Vic el próximo mes de abril.

Con una experiencia internacional en la producción y comercialización de soluciones de higiene y detergencia, HYPRED cuenta con unos potentes medios industriales, una permanente innovación y un equipo de técnicos expertos en higiene alimentaria, cerca de los clientes, para aportar las soluciones en higiene más óptimas.

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Sea cual sea el sector alimentario, HYPRED propone soluciones exclusivas que permiten alcanzar los objetivos de SEGURIDAD ALIMENTARIA y con este afán organiza próximamente las Jornadas "Seguridad alimentaria: Buscando el riesgo cero", en colaboración con REALCO, líder mundial en detección y eliminación de biofilm, y el C.N.T.A Centro Nacional de Tecnología y seguridad Alimentaria.

 

PONENCIAS

  • Problemática de Listeria Monocytogenes en la Industria Alimentaria: ecología, prevalencia, legislación y puntos de control.
    Javier Pérez, Responsable de Tecnología Analítica / Bioensayos, Centro Nacional de TEcnología y Seguridad Alimentaria (CNTA)
  • Los biofilms en la Industria Alimentaria: origen, detección y tratamiento
    Almudena Calabozo, R&D Supervisor. Biofilm specialist, S.A. REALCO N.V.
  • Casos prácticos en la Industria Alimentaria. Interés y beneficios industriales de los tratamientos enzimáticos.
    Benoît Duculot, Market Development - Director, S.A. REALCO N.V.

 

Información general:

Jornada 1
Lugar:
Hotel AC Madrid Feria
Fecha:
16 de abril de 2013

Jornada 2
Lugar:
Parador de VIC-SAU
Fecha:
18 de abril de 2013

Horario: 9:00-13:30h
Programa e incripciones: http://www.jornadashypred.com/hypredworkshop/

Plazas limitadas. Plazo máximo de inscripción el 9 de abril de 2013.

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