Jornada sobre el uso del agua en la industria alimentaria

Jornada sobre el uso del agua en la industria alimentaria

jornada-aguaEl Instituto de Investigación y Tecnologia Agroalimentarias (IRTA) organiza la jornada "El agua que se utiliza en la indústria agroalimentaria", que contará con cinco conferencias sobre la importancia del tratamiento y ahorro del agua en la producción de alimentos. El evento es gratuito y tendrá lugar en Girona el próximo 6 de febrero.

 

 

El agua es un bien preciado pero cada vez más escaso y de peor calidad, por lo que es de mayor importancia su tratamiento y ahorro. El objetivo de esta jornada es dar a conocer los procesos que ayudan a mejorar la calidad del agua sucia y a reducir su consumo.

El Parc Científic de la Universitat de Girona acogerá este evento, organizado por el IRTA del Departamento de Agricultura y Alimentación de la Generalitat de Catalunya, en colaboración con ProMinent y la Agència de Salut Pública de Catalunya.

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Programa de conferencias

  • 9.40 h Aspectos legislativos: agua de consumo humano, reutilización del agua y control de Legionella
    Sra. Marta Negra, jefe de sección de Coordinación y Seguimiento del Servicio regional en Girona de la Agència de Salut Pública de Catalunya.
  • 11.30 h Posibles orígenes del agua
    Sr. Josep Gussinyer, de Prominent.
  • 11.45 h El agua en el proceso alimentario. Desinfección CIP          
    Sr. Josep Gussinyer, de Prominent.
  • 12.30 h Calderas y circuitos de refrigeración
    Sr. Josep Gussinyer, de Prominent.
  • 13.15 h El agua sanitaria. Prevención de Legionella
    Sr. Josep Gussinyer, de Prominent.

La actividad es gratuita pero es necesario inscribirse previamente a través de la Escola de Capacitació Agrària de l'Empordà, en el teléfono 972 630 622 o la dirección de correo electrónico:

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pdfDescargar Programa de la Jornada
 

Información general
Lugar: Parque Cientifico y tecnologico de la Universitat de Girona, Auditorio-Edificio Jaume Casademont, Pic de Peguera 15, Girona
Fecha: jueves 6 de febrero 2014
Organiza: Instituto de Investigación y Tecnologia Agroalimentarias (IRTA)
Contacto:

Sra. Mònica Pascual 
972 630 622

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