Barcelona Seguridad Alimentaria BSA 2022 tendrá como tema este año la sequía y la gestión inteligente del agua, un factor crítico que afecta directamente a la industria de la alimentación y las bebidas. Se celebrará el próximo 6 de junio en Vic (Barcelona), con motivo de la celebración del Dia Mundial de la Seguridad Alimentaria.
Barcelona Seguridad Alimentaria 2024
Bajo el lema ¡Con el agua al cuello!, Vic acogerá próximamente una nueva edición del Foro Barcelona Seguridad Alimentaria BSA.
Este año la jornada se centrará en un tema crítico que pone a prueba la seguridad alimentaria en la industria de la alimentación y las bebidas: la sequía.
El BSA 2024 será un espacio para debatir y conocer cual es el papel del ciclo del agua en la industria alimentaria y cuales son los desafíos que supone la escasez de agua para preservar la seguridad y la calidad de los alimentos, así como la forma de dirigir los esfuerzos hacia soluciones innovadoras y sostenibles que permitan una gestión inteligente del agua en el sector.
El Foro contará con una conferencia inaugural, "Sostenibilidad y Riesgos Microbiológicos: el papel del ciclo del agua en la producción de vegetales frescos", a cargo de la Dra. Ana Allende Prieto, Investigadora en CEBAS CSIC.
Asimismo, se celebrarán dos mesas redondas, en las que participaran representantes de las autoridades sanitarias, centros de investigación, empresas y administración:
- Mesa redonda l. Cada gota cuenta: Rediseñando el ciclo del agua en la industria alimentaria.
- Mesa redonda I.Eficiencia hídrica y seguridad alimentaria: optimizando el agua sin comprometer la seguridad ni la calidad.
El evento está organizado por Bioser, el Departament de Salut de la Generalitat Catalunya, el IRTA, Beta, Creacció, UAB, UVIC, Ajuntament de Vic y EventingUP
Información general
Lugar: SALA MARIÀ VILA D’ABADAL Edificio El Sucre Plaza 1 de Octubre, 08500 Vic, BCN
Fecha: 6 de junio 2024
Más información e inscripciones en la web del evento: https://forumbsa.com/
