JORNADA SOBRE HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
El próximo 10 de mayo tendrá lugar en Santiago de Compostela la jornada profesional "Higiene y Seguridad Alimentaria" en la que se desarrollarán conferencias técnicas de interés y actualidad para la industria alimentaria y todos sus agentes económicos.
El evento, que es gratuito, está organizado por el laboratorio Aquimisa, en colaboración con Hypred Ibérica y Medifood Management.
Entre otros temas se tratará la situación de la seguridad alimentaria en Galicia, los métodos de detección y análisis de fraudes alimentarios o el diagnóstico prevención y eliminación del biofilm.
Programa de ponencias
- La seguridad alimentaria en Galicia
Marta Piñeiro, Jefa Serv. Control y Auditorías: Dir. Gral. Salud Pública, Xunta de Galicia
- Fraudes en la industria alimentaria: detección y análisis
Nicanor Martín, Director de Consultoría Aquimisa Laboratorios
- Plan de control de proveedores de marca propia
Dennis Mesa, Director Medifood
- Aumento de vida útil en productos lácteos
Laura Abuin Arias, Aula de Productos Lácteos y Tecnologías Alimentaria
- Diagnóstico, eliminación y prevención del biofilm
Óscar Cirugeda, Responsable Ind. Cárnicas y Conserveras, Hypred Ibérica
- Proceso de auditoría de sanidad
Luis Couto, Inspector veterinario, Xunta de Galicia.
- IFS Global MArket
Adrián Martínez, Director actividad agroalimentaria, Bureau Veritas.
Información general
Lugar: Parador de Santiago de Compostela
Fecha: 10 de mayo de 2016
Inscripciones:
La inscripción será gratuita por riguroso orden de inscripción hasta completar el aforo de la sala. Las personas interesadas deberán enviar un correo electrónico con sus datos (nombre y apellidos, DNI, empresa y cargo) a
.
Sólamente serán válidas las reservas de plaza confirmadas en tiempo y forma.
Más información en: www.aquimisa.com
Imagen: Flickr
