
La Sociedad Española de Seguridad y Calidad Alimentarias (SESAL
) organiza su 18ª Reunión anual, que este año se celebrará presencialmente en Gijón, los dias 27 y 28 de octubre. El lema escogido es “Economia azul, alimentación verde”, con el objetivo de poner en valor los beneficios, para el planeta y la salud
de las personas, de la producción y consumo de alimentos
seguros, saludables y sostenibles.
Seguridad alimentaria
: 18ª Reunión Anual de la SESAL
La Sociedad Española de Seguridad y Calidad Alimentarias (SESAL) organiza una nueva edición de su Reunión Anual SESAL, con el objetivo de promocionar y favorecer el desarrollo de la seguridad alimentaria en España.
Este año el evento volverá a ser presencial y se celebrará en Gijón, bajo el lema “Economia azul, alimentación verde”. La idea es poner en valor los beneficios de la producción y consumo de alimentos seguros, saludables y sostenibles, evitando o minimizando el desperdicio alimentario
, con la finalidad de buscar el máximo aprovechamiento de la cadena alimentaria
.
El jueves 27, el programa se iniciará con la conferencia inaugural "Pacto Verde Europeo. Impacto en la producción primaria", a cargo de Esperanza Orellana (Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación), y seguirá con la mesa redonda "Controversias productos
ecológicos vs convencionales".
El viernes 28 se celebraran dos mesas redondas, una dedicada al desperdicio alimentario "Luchemos contra el desperdicio" y otra a la sostenibilidad
"Métricas de sostenibilidad. Impacto ambiental
, social, ecoetiquetas".
Finalmente, en la clausura, tendrá lugar un acto conmemorativo de los 20 años de la fundación de la SESAL.
La Sociedad anima a todas aquellas personas interesadas en la calidad y seguridad alimentaria a inscribirse y a participar.
Más información sobre el evento e inscripciones en: https://sesal.org/reunion-anual-de-la-sesal/