La Sociedad Española de Seguridad
y Calidad Alimentarias (SESAL) organiza su 18ª Reunión anual, que este año se celebrará presencialmente en Gijón, los dias 27 y 28 de octubre. El lema escogido es “Economia azul, alimentación verde”, con el objetivo de poner en valor los beneficios, para el planeta y la salud de las personas, de la producción y consumo de alimentos seguros, saludables y sostenibles.
Seguridad alimentaria: 18ª Reunión Anual de la SESAL
La Sociedad Española de Seguridad y Calidad Alimentarias (SESAL) organiza una nueva edición de su Reunión Anual SESAL, con el objetivo de promocionar y favorecer el desarrollo de la seguridad alimentaria en España.
Este año el evento volverá a ser presencial y se celebrará en Gijón, bajo el lema “Economia azul, alimentación verde”. La idea es poner en valor los beneficios de la producción y consumo de alimentos seguros, saludables y sostenibles, evitando o minimizando el desperdicio alimentario, con la finalidad de buscar el máximo aprovechamiento de la cadena alimentaria.
El jueves 27, el programa se iniciará con la conferencia inaugural "Pacto Verde Europeo. Impacto en la producción primaria", a cargo de Esperanza Orellana (Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación), y seguirá con la mesa redonda "Controversias productos ecológicos vs convencionales".
El viernes 28 se celebraran dos mesas redondas, una dedicada al desperdicio alimentario "Luchemos contra el desperdicio" y otra a la sostenibilidad "Métricas de sostenibilidad. Impacto ambiental, social, ecoetiquetas".
Finalmente, en la clausura, tendrá lugar un acto conmemorativo de los 20 años de la fundación de la SESAL.
La Sociedad anima a todas aquellas personas interesadas en la calidad y seguridad alimentaria a inscribirse y a participar.
Más información sobre el evento e inscripciones en: https://sesal.org/reunion-anual-de-la-sesal/
