alerta alimentaria

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Guía de la OPSA para la gestión de alertas alimentarias

Enviado por editora el Vie, 07/05/2024 - 10:03
alertas alimentarias

Estar preparados para identificar y gestionar alertas alimentarias forma parte de las obligaciones de los operadores alimentarios para garantizar la producción y puesta en el mercado de alimentos inocuos, que no comprometan la seguridad alimentaria. El Órgano Permanente para la Seguridad Alimentaria (OPSA) ha desarrollado una guía de pautas de actuación frente a situaciones en las que exista un riesgo de seguridad alimentaria.

Alertas RASFF y fraude alimentario en la UE, 2022

Enviado por editora el Mar, 06/27/2023 - 01:39
fraude alimentario

El informe 2022 sobre las notificaciones al sistema de alertas alimentarias RASFF y a la red contra el fraude alimentario (FFN) en la UE muestra como principales peligros alimentarios notificados los residuos de pesticidas, los microorganismos patógenos y las micotoxinas. En cuanto al fraude alimentario, la mayor parte de las notificaciones estuvieron relacionadas con la miel y la jalea real, la carne y el pescado.

Gestión de alertas alimentarias, guia para los operadores de la cadena alimentaria

Enviado por editora el Mié, 03/10/2021 - 01:01
seguridad alimentaria

La gestión de las alertas alimentarias no es exclusivamente un tema de las Administraciones, también los operadores de la cadena alimentaria pueden aportar respuestas rápidas y eficaces ante un problema de seguridad alimentaria, para proteger la salud del consumidor. La guia "Gestión de Alertas Alimentarias" facilita a las empresas la correcta interpretación e implantación de los requisitos legales relacionados con la gestión de alertas.