Medidas para prevenir riesgos microbiológicos en determinadas verduras y frutas
Enviado por editora el Vie, 11/10/2023 - 01:09
Las frutas y verduras frescas, listas para comer o mínimamente procesadas son una de las principales causas de infecciones transmitidas por el consumo de alimentos frescos. La FAO/OMS ha publicado un nuevo informe científico con medidas de prevención y control para reducir los riesgos microbiológicos en estos productos.
