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Hoy es el Dia Mundial de la Inocuidad de los Alimentos 2022
Enviado por editora el Mar, 06/07/2022 - 01:03
¿Qué es la inocuidad de los alimentos
? ¿Porqué es tan importante? ¿Cómo podemos conseguirla? Todas estas preguntas y muchas más estarán hoy presentes en multitud de actos a nivel mundial para celebrar el Dia Mundial de la Inocuidad de los Alimentos 2022, que este año lleva por lema "Alimentos inocuos, mejor salud".
Dia Mundial de la Inocuidad de los Alimentos 2022
Enviado por editora el Lun, 03/07/2022 - 12:05
El Dia Mundial de la Inocuidad de los Alimentos 2022, organizado por la FAO/OMS, ya calienta motores. La cita anual del 7 de junio estará dedicada este año al tema " Alimentos inocuos, mejor salud". Crear cambios en los sistemas alimentarios para prevenir las enfermedades asociadas a los alimentos, y hacerlo de manera sostenible, es cosa de todos. FAO/OMS invita a participar en la celebración con actividades diversas.
Seguridad alimentaria, consejos para usar el refrigerador correctamente
Enviado por editora el Mié, 02/02/2022 - 01:09
Los equipos de refrigeración son insustituibles en cualquier cocina, ya que la temperatura es uno de los parámetros que más impacto tiene sobre la calidad y la seguridad alimentaria. Su uso parece obvio pero existen algunos aspectos a tener en cuenta, que nos ayudaran a mantener en el refrigerador las temperaturas adecuadas y a evitar contaminaciones cruzadas en su interior.
Novedades en el control oficial de la seguridad alimentaria
Enviado por editora el Vie, 04/09/2021 - 11:26
El control oficial de la cadena alimentaria se enriquece con algunas novedades contempladas en el nuevo Plan Nacional para 2021-2025, recientemente publicado por la AESAN. Además de armonizar a nivel nacional los criterios de programación de los controles, el nuevo Plan introduce programas de control para centros educativos, para la vigilancia de resistencias a los antimicrobianos de agentes zoonóticos alimentarios y para la venta de alimentos por internet.
