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Hoy es el Dia Mundial de la Inocuidad de los Alimentos 2022

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¿Qué es la inocuidad de los alimentosinfo-icon? ¿Porqué es tan importante? ¿Cómo podemos conseguirla? Todas estas preguntas y muchas más estarán hoy presentes en multitud de actos ainfo-icon nivel mundial para celebrar el Dia Mundial de la Inocuidad de los Alimentos 2022,  que este año lleva por lema "Alimentos inocuos, mejor saludinfo-icon".

Dia Mundial de la Inocuidad de los Alimentos 2022

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El Dia Mundial de la Inocuidad de los Alimentosinfo-icon 2022, organizado por la FAOinfo-icon/OMSinfo-icon, ya calienta motores. La cita anual del 7 de junio estará dedicada este año al tema " Alimentos inocuos, mejor saludinfo-icon". Crear cambios en los sistemas alimentarios para prevenir las enfermedades asociadas ainfo-icon los alimentos, y hacerlo de manera sostenible, es cosa de todos. FAO/OMS invita a participar en la celebración con actividades diversas.

Seguridad alimentaria, consejos para usar el refrigerador correctamente

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Los equiposinfo-icon de refrigeración son insustituibles en cualquier cocina, ya que la temperatura es uno de los parámetros que más impacto tiene sobre la calidad y la seguridad alimentariainfo-icon. Su uso parece obvio pero existen algunos aspectos ainfo-icon tener en cuenta, que nos ayudaran a mantener en el refrigerador las temperaturas adecuadas y a evitar contaminaciones cruzadas en su interior.

Novedades en el control oficial de la seguridad alimentaria

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El control oficialinfo-icon de la cadena alimentariainfo-icon se enriquece con algunas novedades contempladas en el nuevo Plan Nacional para 2021-2025, recientemente publicado por la AESANinfo-icon. Además de armonizar ainfo-icon nivel nacional los criterios de programación de los controles, el nuevo Plan introduce programas de controlinfo-icon para centros educativos, para la vigilancia de resistencias a los antimicrobianos de agentes zoonóticos alimentarios y para la venta de alimentosinfo-icon por internet.