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La CE no aprueba el insecticida d-aletrina para biocidas TP18

Enviado por editora el Jue, 03/23/2023 - 09:18

La CE no ha aprobado el uso del insecticida d-aletrina para productos TP18. La d-aletrina es un insecticida piretroide, que ha sido evaluado concretamente para uso en insecticidas para el control de mosquitos ( Anopheles spp, Aedes spp, Culex spp) y moscas (Musca domestica), de uso profesional y no profesional. El motivo de la no aprobación serian sus características toxicológicas y la falta de información para excluir riesgos inaceptables derivados de su uso.

Hoy es 22 de marzo: el Día Mundial del Agua

Enviado por editora el Mié, 03/22/2023 - 01:04

Quedan menos de siete años para lograr el ambicioso Objetivo de Desarrollo Sostenible (ODS) 6 de las Naciones Unidas: agua segura y saneamiento para todos en 2030. A día de hoy, nos encontramos muy lejos de conseguirlo. La celebración del Dia Mundial del Agua es una nueva oportunidad para poner conciencia sobre la crisis hidrica y de saneamiento que vivimos y pasar a la acción para acelerar el cambio.

Límites de exposición profesional para agentes químicos en España 2023

Enviado por editora el Mar, 03/21/2023 - 03:25

El Instituto Nacional de Seguridad y Salud en el Trabajo (INSST) ha publicado el documento "Límites de Exposición Profesional para Agentes Químicos en España 2023". Los Limites de Exposición Profesional (LEP) se aplican en la Higiene Industrial para la evaluación y el control de los riesgos inherentes a la exposición, principalmente por inhalación, a agentes químicos en los puestos de trabajo.

Micotoxinas en harinas y productos sin gluten

Enviado por editora el Lun, 03/20/2023 - 10:24

La presencia de micotoxinas reguladas y emergentes en harinas y productos a base de cereales sin gluten es poco conocida. Dado el notable aumento en la demanda de este tipo de productos, un estudio realizado en el INIA-CSIC pone de manifiesto la necesidad de mejorar el conocimiento y la normativa actual sobre la presencia de estos contaminantes en alimentos a base de cereales sin gluten.

Fichas de datos de seguridad (FDS): importancia en el control del riesgo químico. Seminario del INSST

Enviado por editora el Mié, 03/15/2023 - 01:08

Las Fichas de Datos de Seguridad (FDS) son clave para informar a empresarios y trabajadores sobre los peligros que presenta una sustancia o una mezcla química, así como aportar indicaciones para poderla almacenar, manipular y eliminar en condiciones seguras. El INSST organiza un seminario sobre las FDS y su papel en la mejora de la gestión del riesgo por exposición a agentes químicos peligrosos.

El envasado de alimentos en atmósfera protectora permite prolongar su vida útil y reducir las pérdidas de producto

Enviado por editora el Mar, 03/14/2023 - 01:09

El envasado en atmósfera protectora (EAP) permite prolongar la vida útil de los alimentos y disminuir tanto las pérdidas de producto como el uso de conservantes artificiales. ¿Conoces los principios básicos de esta técnica al servicio de la seguridad y la calidad alimentarias?

Calidad del agua en la empresa alimentaria, ¿conoces la nueva normativa?

Enviado por editora el Mar, 03/07/2023 - 01:01

El nuevo RD 3/2023, que entró en vigor el pasado mes de enero, establece en su Capitulo VI los criterios de calidad del agua de consumo utilizada en la industria alimentaria. ¿Conoces las nuevas directrices y requisitos para operadores alimentarios en esta materia?

El botulismo en España se asocia principalmente a las conservas caseras

Enviado por editora el Mar, 02/28/2023 - 01:04

El botulismo es una enfermedad grave causada por la toxina botulínica (BoNT), producida principalmente por la bacteria Clostridium botulinum. La forma principal de la enfermedad es de transmisión alimentaria y la causa más común son alimentos conservados o fermentados inadecuadamente, a menudo en la producción casera de conservas de vegetales, carne o pescado.

Medidas para prevenir riesgos microbiológicos en brotes germinados durante la distribución y en el punto de venta

Enviado por editora el Jue, 02/23/2023 - 06:51

Los brotes germinados representan un reto singular para la seguridad alimentaria, ya que la alta humedad y la temperatura ideal de germinación pueden favorecer la proliferación de patógenos bacterianos. Vamos a ver las principales medidas de prevención y control recomendadas por la FAO/OMS para minimizar la contaminación de los germinados durante la distribución, en los establecimientos de venta al por menor y en la restauración.

Riesgo de Legionella en la ducha, ¿hay diferencias entre los cabezales clásicos y los de atomización para ahorrar agua?

Enviado por editora el Mar, 02/21/2023 - 01:04

El uso de cabezales de ducha con tecnología de atomización del agua crece, ya que estos dispositivos permiten reducir el consumo de agua y energía. Sin embargo, generan gotas de agua algo más pequeñas, que hipotéticamente podrían tener un impacto sobre el riesgo de exposición a la bacteria Legionella durante la ducha. Un estudio realizado en Suiza y Francia hace una primera aproximación a este tema.