Laboratorio de análisis

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Dia Mundial de la Malaria: os recomendamos la exposición "Misión Malaria. Una mirada histórica"

Enviado por editora el Jue, 04/25/2024 - 01:03
malaria

Hoy se celebra el Dia Mundial de la Malaria, una enfermedad que, a pesar de poderse prevenir y curar, cada año causa la muerte de aproximadamente 800.000 personas, la mayoría niños y niñas de países de África. Aprovechamos esta celebración para recomendaros la visita a la exposición "Misión Malaria. Una mirada histórica" que aporta claves históricas para comprender el presente de esta devastadora enfermedad.

Criterios microbiológicos para Vibrio cholerae en productos de la pesca importados, nuevo informe de AESAN

Enviado por editora el Mié, 04/24/2024 - 01:06
seguridad alimentaria

El Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha publicado un Informe sobre los criterios microbiológicos para Vibrio cholerae aplicables a langostinos y otros productos de la pesca congelados importados, como medidas adicionales de control en los puestos de control fronterizos.

Plan sanitario del agua: Guía de Sanidad para elaborar el PSA en zonas de abastecimiento mediante evaluación cuantitativa

Enviado por editora el Mar, 04/23/2024 - 01:02
plan sanitario del agua

El Plan Sanitario del Agua (PSA) es una metodología para la evaluación y gestión del riesgo hídrico, que abarca todas las etapas del sistema de abastecimiento, desde la cuenca de captación hasta su distribución al consumidor, para garantizar la calidad del agua de consumo. El Ministerio de Sanidad ha publicado una nueva guía para la elaboración de un PSA en una zona de abastecimiento, en este caso realizando una evaluación cuantitativa.

Modificaciones en el Reglamento 853/2004 sobre normas específicas de higiene de los alimentos de origen animal

Enviado por editora el Lun, 04/22/2024 - 01:05
higiene alimentaria

Se han modificado los anexos II y III del Reglamento (CE) N° 853/2004, que establece normas específicas de higiene de los alimentos de origen animal, en lo que se refiere a los requisitos específicos de higiene para determinadas carnes, productos de la pesca, productos lácteos y huevos.

Congreso Ibérico sobre CAI y Legionella

Enviado por editora el Vie, 04/19/2024 - 01:09
legionelosis

Ya están abiertas las inscripciones para el "Congreso Ibérico sobre Calidad del Aire Interior y Prevención y Control de Legionella que se celebrará en Madrid los próximos 18 y 19 de junio de 2024. Organizado por AQUA España y FEDECAI, el evento reunirá a los máximos expertos de España, Andorra y Portugal en estas áreas críticas para la salud pública.

La CE establece límites máximos de las micotoxinas T-2 y HT-2 en los alimentos

Enviado por editora el Jue, 04/18/2024 - 01:57
micotoxinas

Las micotoxinas T-2 y HT-2 son sustancias químicas producidas por hongos Fusarium spp. que pueden contaminar los cereales, principalmente la avena, y sus productos derivados. A fin de garantizar un elevado nivel de protección de la salud pública, la CE ha establecido límites máximos relativos a la presencia de las toxinas T-2 y HT-2 en los alimentos, teniendo en cuenta los datos de presencia más recientes.

Guía para censar lugares con amianto en los municipios y calendarizar su retirada

Enviado por editora el Mié, 04/17/2024 - 01:58
amianto

La Ley 7/2022 de residuos y suelos contaminados requiere a los ayuntamientos elaborar un censo de instalaciones y emplazamientos con amianto, incluyendo un calendario que planifique su retirada de modo que aquellos de carácter público con mayor riesgo deberán estar libres de amianto antes de 2028. ANEDES ha publicado una guia para facilitar y armonizar el censo y retirada de amianto.

La CE propone nuevos criterios microbiológicos para Listeria en alimentos listos para el consumo

Enviado por editora el Lun, 04/15/2024 - 01:04
listeriosis

Ante el aumento de los casos de listeriosis notificados en la UE y dada la alta mortalidad asociada registrada en el 2022, la CE ha publicado una propuesta de Reglamento para modificar los criterios microbiológicos aplicables a ciertos alimentos listos para el consumo, en relación con Listeria monocytogenes.

La CE reduce los límites máximos de la micotoxina desoxinivalenol en alimentos

Enviado por editora el Jue, 04/11/2024 - 01:09
micotoxinas

El desoxinivalenol (DON) es una micotoxina producida principalmente por hongos del género Fusarium, que afecta principalmente a los granos de cereales. En base a los datos recientes de presencia de DON en alimentos, la CE ha reducido determinados límites máximos existentes y ha establecido un límite máximo para los granos de avena sin transformar, con cáscara no comestible.