Actualización de la serie de normas ISO 22002 sobre Programas de Prerrequisitos (PPR)
Enviado por editora el Mar, 09/01/2026 - 01:08Los Programas de Prerrequisitos (PPR) garantizan las condiciones y actividades básicas necesarias para mantener un entorno higiénico adecuado a lo largo de la cadena alimentaria. La serie de normas ISO 22002, que establecen criterios estandarizados para los PPR se revisó en 2025 y actualmente se encuentran en fase de información pública como proyectos PNE-ISO 22002 en la Asociación Española de Normalización (UNE).











