Deficiencias en higiene alimentaria en España

Deficiencias en higiene alimentaria en España

EULa Dirección General de Protección de la Salud y el Consumo de la Comisión Europea ha anunciado que, según los controles realizados por la Oficina Veterinaria y Alimentaria de la Unión en los dos últimos años, los productos cárnicos y lácteos de España no pasan por los filtros de seguridad alimentaria necesarios.

Los inspectores europeos han realizado visitas a distintos centros de Castilla La Mancha, Castilla y León, Galicia y Murcia y han encontrado deficiencias en los controles, así como también en el etiquetado. De este modo, se hace imposible realizar la trazabilidad de muchos productos.

Los tipos de centros visitados por los funcionarios europeos son distintos tipos de industrias cárnicas (mataderos, salas de despiece y fábricas de embutidos) y lácteas (centros de recogida, plantas de transformación y explotaciones agrícolas). Los resultados ya fueron malos en 2006 y se instó a una mejora, pero en las siguientes inspecciones la situación no ha cambiado en absoluto.

 

Matadero

 

Fuente: El Mundo.

Fotografía: Animal Equality

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