Formación en nuevas técnicas de desinfección, higiene y limpieza en la industria alimentaria

Formación en nuevas técnicas de desinfección, higiene y limpieza en la industria alimentaria

crescaEl Centro CRESCA de la UPC, en colaboración con ITEL, organizan dos cursos sobre nuevas tecnologias aplicables a la limpieza, higiene y desinfección en la industria alimentaria y el sector HORECA (hostelería, restauración y catering): "Nuevas tecnologias y la eco-limpieza en al industria alimentaria" y "Los recubrimientos de nanotecnologia como agentes protectores y facilitadores de la limpieza y la higiene".

 

El Centre de Recerca en Seguretat i Control Alimentari (CRESCA) de la Universitat Politècnica de Barcelona, en colaboración con el Instituto Técnico Español de Limpieza (ITEL), organizan estas dos acciones formativas, que trataran temas como: las nuevas tecnologias ecológicas de limpieza con aguas ozonizadas, ionizadas o electrolizadas, nuevas técnicas de limpieza con vapor o las aplicaciones de la nanotecnología en los más diversos procesos de limpieza e higienización

 

CURSO:

"NUEVAS TECNOLOGÍAS Y LA ECO-LIMPIEZA EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA"

  • OBJETIVO: El objetivo de este curso es presentar y facilitar los conocimientos técnicos suficientes sobre las novedades actuales del mercado, que permitan conseguir ahorros considerables y mejorar la eficiencia en la higiene, acorde con la Norma EN1276.
    Los avances tecnológicos que hoy tenemos a nuestra disposición nos permiten garantizar la no contaminación alimentaria y a la vez ser respetuosos con el medio ambiente, manteniendo al mismo tiempo los niveles de eficiencia y productividad.
  • DIRIGIDO A: directores, responsables, jefes de equipos y personal involucrado en las tareas de limpieza de las industrias alimentarias o procesadoras de alimentos.
  • TEMARIO:
    • Los nuevos productos ecológicos para la limpieza.
    • Métodos de eco-limpieza basados en las aguas ozonizadas.
    • Métodos de eco-limpieza basados en aguas ionizadas y electrolizadas.
    • Útiles y equipos de limpieza basados en microfibras para el ahorro de productos.
    • Equipos de obtención de aguas ionizadas y electrolizadas.
    • Equipos de obtención de aguas ozonizadas.
    • Información sobre el cumplimiento de los requisitos de la Norma EN 1276.
    • Las nuevas maquinas de generación de vapor para limpieza.
    • Las nuevas maquinas de inyección extracción de espuma.
    • Las maquinas hidrolimpiadoras con agua ozonizada.
    • Las maquinas hidrolimpiadoras con agua ionizada y electrolizada.
    • Las maquinas fregadoras con agua ionizada.
    • Los tratamientos de ozonización de choque en la industria alimentaria.
    • Los tratamientos de ozonización de mantenimiento ambiental.
  • INFORMACIÓN GENERAL:
    Fecha: 7 de noviembre de 2012
    Lugar: Edifici Campus de Terrassa - UPC C/ Colom, 2  08222 Terrassa - Barcelona
    Contacto:
    Teléfono: 93 739 86 54 Fax: 93 739 82 25
    Email:

Más información e inscripciones en www.cresca.upc.edu

 

CURSO:

"LOS RECUBRIMIENTOS DE NANOTECNOLOGIA COMO AGENTES PROTECTORES Y FACILITADORES DE LA LIMPIEZA Y LA HIGIENE"

  • OBJETIVO:
    El objetivo de este curso es formar a los asistentes en los parámetros técnicos más importantes en la limpieza e higiene, consiguiendo la alta productividad y niveles de higienización que permite la nueva tecnología.
    Los productos nanotecnológicos que hoy tenemos a nuestra disposición nos han permitido implementar  procesos de protección y facilitar la limpieza e higiene, para garantizar la no contaminación y, a la vez, mantener e incrementar los niveles de eficiencia y productividad y aumentar los ahorros directos e indirectos.
    Con las nuevas técnicas que se conocerán a través de este curso, es posible garantizar los niveles de higiene necesarios para evitar la contaminación y los riesgos derivados de prácticas ineficientes de limpieza.
    Un curso que NO debería perderse ninguna persona comprometida en la limpieza e higiene del sector HORECA (hostelería, la restauración y el catering) y en la industria alimentaria.
  • DIRIGIDO A: personal de empresas de limpieza, hoteles, grandes restaurantes, hospitales, empresas de catering y personal involucrado en las tareas de limpieza de las industrias alimentarias o procesadores de alimentos.
  • TEMARIO:
    • La nanotecnología y los procesos de limpieza e higienización.
    • Los productos de nanotecnología como recubrimiento de superficies.
    • La nanotecnología como recubrimiento en los equipos de producción.
    • La nanotecnología en las superficies de cemento.
    • La nanotecnología en las superficies de acero y acero inoxidable.
    • La nanotecnología en las superficies textiles.
    • La nanotecnología en las superficies de vidrio.
    • Los recubrimientos nanotecnológicos y la repulsión de la suciedad.
    • La facilidad de la limpieza en las superficies recubiertas.
    • Los recubrimientos nanotecnológicos y el ahorro de productos de limpieza.
    • Los recubrimientos nanotecnológicos y el uso de aguas ionizadas y electrolitzades.
    • La nanotecnología y el efecto anti-vaho.
    • La nanotecnología en la limpiaré los cristales.
    • La nanotecnología y los recubrimientos anti-graffiti y anti-addherents en general.
  • INFORMACIÓN GENERAL:
    Fecha: 21 de Novembre de 2012
    Lugar: Edifici Campus de Terrassa - UPC C/ Colom, 2  08222 Terrassa - Barcelona
    Contacto:
    Teléfono: 93 739 86 54 Fax: 93 739 82 25
    Email:

 

Más información e inscripciones en www.cresca.upc.edu

 

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