Jornada sobre el Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria 2016-2020

Jornada sobre el Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria 2016-2020

control cadena alimentariaLa AECOSAN y el Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad organizan esta jornada, en la que se presentará el Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria 2016-2020. En este documento se describen los controles oficiales que se realizan en España por las distintas autoridades competentes a nivel estatal, autonómico y local, a fin de garantizar el cumplimiento de la legislación a lo largo de toda la cadena alimentaria, desde la producción primaria hasta los puntos de venta al consumidor final.

 

La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) y el Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad organizan esta jornada, destinada a responsables del control oficial de la Administración General del Estado, Comunidades Autónomas, Administración Local,  empresas alimentarias y consumidores.

control cadena alimentariaEl objetivo es presentar el tercer Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria, tras los Planes 2007-2010 y 2011-2015, y informar sobre las importantes novedades que incorpora respecto a los dos anteriores, gracias a la experiencia adquirida y la creciente madurez de los sistemas de control.

El Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria es el documento que describe cómo se organizan los controles oficiales a lo largo de toda la cadena alimentaria, desde la granja hasta la mesa, e identifica y describe las funciones de todas las autoridades competentes implicadas en su diseño y ejecución.

La novedad más relevante del actual plan es su cambio de enfoque, pasando de ser un plan meramente descriptivo a un plan basado en principios de calidad y con la finalidad de la mejora continua. En él se han incorporado las etapas de planificación, ejecución, verificación de la eficacia y mejora del sistema.

El evento tendrá lugar el martes 5 de abril en el Salón de actos Ernest Lluch del Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad. La inscripción es gratuita, aunque estará limitada al aforo del Salón.

PROGRAMA DE PONENCIAS

  • Presentación del Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria 2016- 2020 (PNCOCA)  
    Dª Paloma Cervera Lucini. Consejera Técnica. S.G. de Coordinación de Alertas y Programación del Control Oficial (AECOSAN)
  • El control oficial en el ámbito de la producción primaria y calidad alimentaria. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente en el marco del PNCOCA
    D.  Luis  Corbalán  Ruiz.  Subdirector adjunto Subdirección General de Sanidad e Higiene Animal y Trazabilidad (MAGRAMA)
  • El control oficial en las fases posteriores a la producción primaria. Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad 
    - Sistema  de  control  de  seguridad  alimentaria de alimentos y establecimientos alimentarios en el mercado interior.  
    Ponente:  Vanessa  Pons  Isern.  S.G. de Coordinación de Alertas y Programación del Control Oficial  (AECOSAN)

     - Sistema de control de las mercancías de uso o consumo  humano  procedentes  de  terceros países. 
    Ponente:  Miguel  Ángel  Álvarez  Sánchez.  Jefe de Servicio. S.G. de Sanidad Exterior (MSSSI

    -
    Sistema  de  control  de  alimentos  puestos  a disposición del consumidor sin repercusiones en seguridad alimentaria.  
    Ponente:  Ma  Ángeles  Ortega  Hurtado  de Mendoza. Jefa de Área.  S.G. de Coordinación, Calidad  y  Cooperación  en  Consumo (AECOSAN)
  • Mesa redonda. Sistema de control oficial de establecimientos alimentarios y alimentos producidos o comercializados en el mercado intracomunitario con repercusiones en seguridad alimentaria

    - Aspectos  generales  de  la planificación. Programas de control oficial.  
    Ponente:  Elena  Barco  Alcalá.  S.G.  de Coordinación  de  Alertas  y  Programación  del Control Oficial  (AECOSAN)

    - Revisión  y  mejora  del  sistema: supervisión,  verificación  de  la  eficacia  y auditorías del control oficial.  
    Ponente: Icíar Fierros Sánchez‐Cuenca. Jefe de Servicio  S.G.  de  Coordinación  de  Alertas  y Programación del Control Oficial  (AECOSAN)

    - Experiencia  en  la  aplicación  del PNCOCA por las CCAA.
    Ponente:  José  Ignacio  Altolaguirre.  Jefe  del Servicio  de  Riesgos  Ambientales  y Alimentarios.  Consejería  de  Sanidad  del Principado de Asturias

 

Información general
Fecha: 5 abril 2016
Lugar: Salón de actos Ernest Lluch Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad. Paseo del Prado, 18-20- Madrid 
Inscripción: antes del próximo día 29 de marzo a la dirección de correo electrónico

Descargar díptico informativo de la Jornada (PDF)

Fuente: AECOSAN

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