La Associació de Veterinaris i Higienistes de Catalunya (AVHIC) organiza una conferencia el próximo 25 de enero en la que se expondran las primeras experiencias en la aplicación del RD 1021/2022, sobre higiene alimentaria en establecimientos minoristas, y se resolveran dudas surgidas entorno a la nueva normativa.
Higiene alimentaria en establecimientos minoristas
Con un año transcurrido desde la entrada en vigor del Real Decreto 1021/2022, el nuevo marco legal para los establecimientos de comercio al por menor en materia de higiene alimentaria, la Associació de Veterinaris i Higienistes de Catalunya (AVHIC) organiza una conferencia con el objetivo de reflexionar sobre las experiencias realizadas en la aplicación de la nueva normativa y resolver dudas sobre este tema.
Recordemos que con la entrada en vigor del RD1021/2022 se actualizaron y unificaron en un solo texto diversas normas específicas nacionales vigentes para determinados sectores de producción y comercialización de alimentos al por menor, y se establecieron procedimientos para aplicar medidas de flexibilidad en materia de higiene alimentaria en este tipo de establecimientos, entre otros aspectos.
Podéis consultar más detalles sobre los cambios que introduce esta normativa, de gran relevancia para establecimientos alimentarios minoristas, en nuestro artículo "Nueva normativa en higiene alimentaria para establecimientos de comercio al por menor".
Conferencia AVHIC sobre la aplicación del RD 1021/2022
AVHIC organiza esta conferencia que impartirá Cristina Ocerín Cañón, jefa del Área de Recopilación de Datos de la Subdirección General de Control Oficial y Alertas de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN).
Cristina Ocerín ha participado en la elaboración del RD 1021/2022 y expondrá aspectos relevantes de las experiencias de aplicación de esta normativa de higiene alimentaria durante su primer año de vigencia. Asimismo, en el marco del evento se resolveran dudas que ha comportado su aplicación en los establecimientos de comercio minorista que producen y/o comercializan alimentos.
La conferencia se impatirá en castellano.
Organiza: Associació de Veterinaris i Higienistes de Catalunya (AVHIC)
Fecha: 25 de enero, de 16.00h a 19.00h aprox.
Lugar: Col·legi de Veterinaris de Barcelona
Más información e inscripciones: https://avhic.com
