La Associació d' Empreses de Control de Plagues de Catalunya (ADEPAP) organiza un curso sobre el sistema APPCC en relación con el control de plagas. El evento, que tendrá lugar el próximo 8 de julio en Barcelona, abordará cuestiones como las etapas de implementación del APPCC y sus implicaciones en el control de plagas.
Programa del Curso y Boletín de inscripción (sólo disponible en catalán)
CURSO APPCC SECTOR CONTROL DE PLAGAS
El curso será impartido por:
Mercè Molist
Profesora del Departamento de Industrias Alimentarias y Ciencias Ambientales
Universidad de Vic
Coordinadora de proyectos. Consultoria 100 graus
Contenidos del curso:
1. Sistemas de Gestión de la Calidad en la Indústria alimentaria
2. APPCC. Principios
3. APPCC. Consideraciones previas
4. Prerequisitos
5. Plan de control de plagas en APPCC. IFS, BRC.
6. Etapas del APPCC/ Implicaciones en el control de plagas.
- Creación del equipo de trabajo de APPCC
- Descripción de las actividades y de los productos
- Elaboración del diagrama de flujo
- Comprobación del diagrama de flujo
- Análisis de peligros y determinación de las medidas preventivas: Principio 1
- Determinación de los puntos de control crítico (PCC): Principio 2
- Establecimiento de límites críticos para cada PCC: Principio 3
- Establecimiento de un sistema de vigilancia para cada PCC: Principio 4
- Adopción de medidas correctoras: Principio 5
- Establecimiento de un sistema de documentación y registro: Principio 7
- Verificación: Principio 6
- Revisión del sistema: Principio 6
7. Conclusiones.
Descargar Programa del Curso y Boletín de inscripción
INFORMACIÓN GENERAL
8 de julio de 2009
Horario: 10:00 a 14:00 h
PIMEC
C/ Viladomat, nº 174
08015. Barcelona.
SECRETARIA
93.496.45.07 Att. Lidia Sebastian
