"Todos tenemos un papel en la seguridad alimentaria" es el lema de la jornada sobre cómo reforzar entre todos la inocuidad de los alimentos, que se celebrará esta semana en Tomelloso (Ciudad Real), en el marco del Mes de la seguridad alimentaria en Castilla-La Mancha.
Todos tenemos un papel en la seguridad alimentaria
El evento, que está organizado por SIC Agroalimentaria, tiene por objetivo dar a conocer, tanto a los profesionales del sector agroalimentario como al consumidor en general, la importancia de adquirir un compromiso entre todos para que los alimentos que consumimos tengan garantia de seguridad desde la explotación hasta la mesa.
Dentro de un conjunto de actividades realizadas en el Mes de la seguridad alimentaria en Castilla-La Mancha, el próximo 25 de junio se celebrará en Tomelloso una interesante jornada de encuentro y debate con el título "Todos tenemos un papel en la seguridad alimentaria", en la que se presentaran diferentes experiencias y enfoques para asegurar la producción de alimentos inocuos.
La jornada está dirigida a técnicos de empresas alimentarias asociaciones profesionales, instituciones, universidad, administración y a cualquier entidad o empresa relacionada de manera directa o indirecta con la comercialización de alimentos, además de alumnos y profesionales que cursen o hayan obtenido cualquier titulación del ámbito alimentario.
Programa de ponencias
- El papel de la Administración en la seguridad alimentaria.
Ma del Mar Risco, Farmacéutica Oficial de Salud Pública, Servicio de Sanidad Alimentaria Consejería de Sanidad y Asuntos Sociales de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha.
- Algunas cuestiones sobre calidad y seguridad alimentaria.
Dr. Juan F. Úbeda, Profesor de la Universidad de Castilla-La Mancha
- Mesa redonda: Todos tenemos un papel en la seguridad alimentaria.
Carmen Ruiz, Responsable de calidad de Franja Quality
David García, Director de Calidad y Seguridad Alimentaria del Grupo La Despensa
Roberto Ortuño, Director de Asistencia Técnica y Análisis de AINIA Centro Tecnológico
María del Carmen Ramírez, Directora de Calidad del Restaurante Abrassador
Verónica Reolid, Dietista-nutricionista de la Asociación de Celíacos de Castilla-La Mancha
Información general
Fecha: 25 de junio de 2015
Lugar: IVICAM - Ctra. Toledo - Albacete, s/n - Tomelloso (Ciudad Real)
Horario: De 10 a 14h.
Más información e inscripciones en: https://www.sicagroalimentaria.com/junio-mes-de-la-seguridad-alimentaria/
