Guarderias, hospitales y otros entornos, donde conviven grupos de personas, son especialmente susceptibles de convertirse en focos de gastroenteritis por norovirus, patógenos del tracto digestivo que anualmente infectan alrededor de 685 millones de personas en todo el mundo. A pesar de su gran prevalencia, los norovirus son poco conocidos. Cinco aspectos importantes han sido recientemente publicados en la revista Trends in Molecular Medicine.

Ocho países europeos han notificado en las últimas semanas la presencia del virus de la gripe aviar altamente patógena A(H5N8) en aves salvajes y en explotaciones avícolas. Esta es la segunda vez que este virus se introduce en Europa a través de aves migratorias. Aunque el riesgo para humanos es muy bajo, su parentesco con los virus A (H5N1)  y A (H5N6) que si afectan a las personas, hace que no se pueda excluir totalmente su peligrosidad.

Adaptar los equipos e instalaciones de la industria alimentaria a los principios de diseño higiénico supone ventajas de alto valor para las empresas: mayor seguridad y calidad de los productos, un incremento de eficiencia operativa y una mejora importante de la sostenibilidad. En un sector con un alto consumo de agua y energía, la tendencia hacia el diseño higiénico es imparable.

La Comisión Europea ha aprobado el uso de nueve sustancias activas para los siguientes tipos de productos biocidas: Bacillus thuringiensis, subsp. kurstaki, serotipo 3a3b, cepa ABTS-351 (TP 18), clorocresol (TP 1, 2, 3, 6, 9 y 13), óxido de calcio y magnesio (TP 2 y 3), tetrahidróxido de calcio y magnesio (TP 2 y 3), cloruro de alquiltrimetilamonio de coco (TP8), dihidróxido de calcio (TP2 y 3), óxido de calcio (TP2 y 3), ciflutrina (TP18) y ácido cítrico (TP2).