La luz solar y el zumo de limón desinfectan el agua
Enviado por editora el Mar, 04/24/2012 - 01:47
El nivel de desinfección del agua de consumo mediante la radiación solar se incrementa considerablemente añadiendo jugo de limón. Un estudio realizado en EEUU muestra una disminución sustancial de la presencia en el agua de bacterias como E.coli en sólo 30 minutos. Los psoralenos, ingredientes activos en el limón, y la radiación ultravioleta tendrían un efecto desinfectante similar a hervir el agua.
El pasado mes de febrero el Ministerio de Sanidad publicó el Proyecto de Orden para actualizar la normativa vigente en materia de sustancias para la potabilización del agua destinada a la producción de agua de consumo humano. La normativa incluye sustancias como biocidas, antiincrustantes, adsorventes, sustancias utilizadas en la filtración, etc.
Una encuesta sobre la alergia a los ácaros del polvo realizada entre más de 4.000 personas adultas de Alemania, Francia, Italia y España, muestra una alta prevalencia entre la población española de sintomas como rinitis, estornudos, irritación ocular o dificultades respiratorias derivadas de la exposicion a estos diminutos arácnidos.
Ha sido publicada en el BOJA la nueva normativa que regula el procedimiento de autorización sanitaria de las empresas y establecimientos alimentarios situados en Andalucia, asi como la comunicación de la primera puesta en el mercado nacional de productos alimenticios destinados a una alimentación especial, de aguas minerales naturales y de aguas de manantial, y por la que se crea el Registro Sanitario de Empresas y Establecimientos Alimentarios de Andalucía.
El pasado 8 de marzo se celebró el 3er seminario ESPACIOS Y SALUD, organizado por 
La Comunidad de Madrid ha registrado 240 casos de leishmaniasis en humanos desde 2009, una cantidad muy por encima de la media en nuestro país. Según los expertos, se trata del mayor brote registrado en España de esta enfermedad, transmitida por la picadura de flebotomos, que puede provocar riesgos para la salud, especialmente en personas inmunodeprimidas.
EFSA y ECDC han publicado el segundo informe anual sobre la resistencia antimicrobiana en bacterias zoonóticas como Salmonella y Campylobacter. El documento, realizado con datos de 26 Estados Miembros durante 2010, muestra que la resistencia a varios antimicrobianos se ha detectado frecuentemente en estas bacterias, que son las principales causas de infecciones alimentarias notificadas en la UE.
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El Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e igualdad ha publicado un Proyecto de Real Decreto, que tiene por objeto establecer los criterios básicos técnico-sanitarios de la calidad del agua y del aire en piscinas, con el fin de proteger la salud de los usuarios de posibles riesgos físicos, químicos o microbiológicos derivados del uso de éstas.
El Informe anual sobre zoonosis y brotes alimentarios en la UE 2010, publicado por EFSA y ECDC, muestra que los casos de Salmonella en humanos se redujo en casi un 9%, manteniéndose el decrecimiento por sexto año consecutivo. Por el contrario, la Campilobacteriosis sigue su tendencia de crecimiento desde 2005 y sigue siendo la zoonosis más reportada en humanos.
