La entrada en vigor el próximo mes de abril de las obligaciones del artículo 6 de la Ley 1/2025 de prevención del desperdicio alimentario implica, para muchas empresas, la inminente obligación de elaborar un Plan de prevención, aplicar la jerarquía de prioridades y llegar a acuerdos de donación de excedentes.
En el marco de Alimentaria & Hostelco, del 23 al 26 de marzo de 2026 en Barcelona, el espacio Restauración colectiva: meeting point y la celebración del VII Congreso de Restauración Colectiva volverán a situar la restauración colectiva en el centro del debate profesional. En este escenario, la ACSA presentará su guía de prácticas higiénicas para colectividades
La nueva normativa sobre detergentes y tensioactivos en la UE ha sido publicada hoy en el DOUE. Su objetivo es modernizar el marco jurídico que regula estos productos, necesarios para garantizar la higiene en prácticamente todos los ámbitos de la actividad humana, en línea con las actuales políticas de sostenibilidad, digitalización y economia circular.
La Comisión Europea ha aprobado dos principios activos a base de formaldehído como sustancias activas para uso en diversos tipos de biocidas desinfectantes y conservantes. Por otra parte, no se renueva la aprobación del etofenprox para su uso en biocidas protectores de la madera e insecticidas para el control de artrópodos.
Los dias 26 y 27 de febrero de 2026 se celebrará en Madrid Expocida 2026, el congreso y feria de sanidad ambiental consolidado como el principal punto de encuentro profesional para quienes trabajan en este sector. Empresas, expertos y profesionales nacionales e internacionales tienen en Expocida un punto de encuentro de muy alto nivel, intenso y enriquecedor.
El 80 % de los cánceres profesionales reconocidos en la UE están relacionados con el amianto, que en España causa más de la mitad de las muertes por cáncer laboral. El INSST ha publicado dos nuevas Notas Técnicas de Prevención frente al amianto: sobre la gestión segura del amianto y sobre la exposición pasiva a este material cancerígeno.
La resistencia a los rodenticidas anticoagulantes es un fenómeno complejo, condicionado por factores genéticos, ambientales y de gestión. Un estudio realizado en la ciudad de Madrid propone un enfoque de muestreo sistemático con análisis geoespacial para obtener una imagen mucho más precisa de la situación de resistencia a estos biocidas en poblaciones de roedores en entornos urbanos.
¿Qué significa el uso sostenible de los desinfectantes de uso profesional? Si reflexionamos sobre este tema, podemos concluir que desinfectar de forma más sostenible implica utilizar los productos desinfectantes con un mejor criterio técnico. Vamos a ver algunos indicadores sencillos para la práctica diaria.
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha publicado el informe anual 2024 del Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria (PNCOCA) 2021-2025. Este documento presenta los datos de los controles realizados y los resultados obtenidos en la ejecución del PNCOCA en establecimientos alimentarios y alimentos en el año 2024.
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha publicado un documento en el que se especifica un procedimiento no obligatorio para orientar a los operadores alimentarios sobre cuándo está justificado utilizar el Etiquetado Precautorio de Alérgenos (EPA) en alimentos envasados y cómo evaluar el riesgo de forma objetiva.
