La giardiasis es la enfermedad parasitaria transmitida por el agua y los alimentos más notificada en la UE. Según datos del último informe epidemiológico del ECDC, España es uno de los países de la UE con mayor tasa de notificación de esta infección de transmisión fecal-oral.
En los moluscos bivalvos destinados al consumo humano, el proceso de depuración es importante para reducir los niveles de microplásticos presentes en estos organismos filtradores, que los incorporan desde el agua del mar contaminada. La ACSA ha publicado un informe sobre cómo la depuración reduce la potencial exposición humana a microplásticos a través del consumo de bivalvos.
El Plan de control del agua es uno de los prerrequisitos clave para el éxito de la implementación de un sistema APPCC efectivo. La nueva normativa de aguas, el RD 3/2023, introduce requisitos de calidad del agua utilizada en la industria alimentaria y requerimientos en lo relativo a la gestión del agua en establecimientos alimentarios.
La Asociación Española de Normalización ha publicado una nueva versión de la norma UNE-EN ISO 5667-3 Calidad del agua, que especifica los requisitos generales para el muestreo, conservación, transporte y almacenamiento de cualquier tipo de muestras de agua destinadas a la realización de análisis. La norma es particularmente apropiada cuando las muestras no pueden analizarse in situ y tienen que ser transportadas al laboratorio.
El Plan de Prevención y Control de Legionella (PPCL) es un requisito de autocontrol en instalaciones con riesgo de dispersar esta bacteria a través de aerosoles. Los titulares deben tenerlo implantado y actualizado, de acuerdo a lo establecido en el RD 614/2024, antes del 1 de julio de 2025. Montse Castellano, especialista de la división de calidad y seguridad medioambiental de Altimir Grup nos habla sobre procedimientos, requisitos y dudas de los clientes ante el PPCL.
La Asociación Española de Normalización, UNE, ha publicado una nueva norma en la que se especifican las características y los requisitos de los dispositivos utilizados para la producción in situ de cloro activo a partir de cloruro de sodio, mediante electrólisis. Este producto biocida es un potente desinfectante, de aplicación en el tratamiento de aguas, desinfección de superficies, tratamiento del aire, etc.
El ácido sulfámico es un compuesto químico con acción antiincrustante de multiples aplicaciones industriales, entre ellas ayudar a mantener la higiene de las membranas utilizadas en el tratamiento del agua destinada al consumo humano. La Asociación Española de Normalización, UNE, ha publicado una nueva norma en la que se especifican las características y los requisitos para éste uso del ácido sulfámico.
El Ministerio de Sanidad ha publicado su Guía práctica para la elaboración de un Plan Sanitario del Agua (PSA) en edificios prioritarios, con el objetivo de facilitar su desarrollo e implementación en este tipo de edificios. La implantación de la metodología del plan sanitario del agua es obligatoria en edificios prioritarios a partir del 2 de enero de 2025.
"Cloratos en el agua de consumo: el problema persiste" es el titulo de la 66ª Sesión de Casos Prácticos en Época de aprendizaje colaborativo organizada por Equipo de Gestión de Conocimiento de la ASPCAT de la Agència de Salut Pública de Catalunya (ASPCAT). Tendrá lugar online este viernes 22 de noviembre de 2024.
La Comunidad de Madrid ya dispone de una nueva normativa sobre los criterios técnico-sanitarios en piscinas y parques acuáticos, que actualiza y unifica la anterior. Su objetivo principal es la protección de la salud de los usuarios de este tipo de instalaciones, mediante la actualización de los criterios técnicos e higiénico-sanitarios y las medidas de seguridad.
