Higiene Ambiental: Número 281 / Junio 2019




			¡Síguenos!: BOLETIN 281 / JUNIO 2019

	Examen de microorganismos en el agua: nueva UNE-EN ISO 8199 Las técnicas para la detección y enumeración de microorganismos, en función de su capacidad para crecer en medios de cultivo específicos, son un medio importante y ampliamente utilizado para evaluar la calidad microbiológica del agua. La norma UNE-EN ISO 8199, de la que AENOR acaba de publicar una versión actualizada, establece requisitos y orientaciones para el examen de microorganismos en el agua, mediante cultivo. Ver más		Isótopos estables contra el fraude alimentario ¿Podemos estar seguros de que el etiquetado de los alimentos que consumimos coincide con la realidad? Se estima que el fraude le cuesta anualmente a la industria alimentaria global miles de millones de dólares, además de problemas de seguridad alimentaria. La AIEA, en colaboración con la FAO han puesto en marcha un proyecto internacional para desarrollar herramientas basadas en técnicas nucleares, que permitan comprobar la autenticidad de los alimentos. Ver más

	Jornada: Disruptores endocrinos en el ámbito laboral Las sustancias químicas artificiales capaces de interferir de forma negativa en el sistema endocrino de humanos y animales preocupan cada vez más. "Disruptores endocrinos en el ámbito laboral" es el título de una jornada organizada por MC Mutual, en la que diferentes especialistas daran a conocer el riesgo de exposición a estas sustancias en el entorno de trabajo, su incidencia sobre la salud y cómo minimizar el riesgo de exposición. Ver más		Técnicas rápidas de detección de Legionella, una necesidad para la prevención eficiente Las nuevas técnicas rápidas para la detección de la Legionella proporcionan una información analítica rápida, oportuna y útil para potenciar la toma de decisiones que minimicen los escenarios de riesgo para la salud pública. Asi lo explicó Guillermo Rodríguez Albalat, director de I+D+i en Biótica, en el XV Congreso de Salud Ambiental. Ver más

	Toxicidad de fungicidas con cobre para tratar la madera Las nanopartículas de óxido de cobre y de carbonato de cobre tienen una amplia aplicación como biocidas conservantes de la madera en contacto con el suelo, por su capacidad de controlar el crecimiento de hongos de pudrición blanca y otros hongos del suelo. La instalación y el uso de estructuras tratadas puede conducir a la ingestión oral de estas partículas de cobre, que se ha constatado como tóxica en un estudio realizado en Paises Bajos Ver más		Buenas prácticas de higiene en comercio minorista, ambulante y vending La normativa de seguridad alimentaria europea obliga a las empresas a disponer de un sistema propio de autocontrol, basado en el sistema APPCC, para evitar riesgos sanitarios. Para las muchas microempresas del sector esto comporta dificultades, por lo que la EFSA planteó en el 2017 un enfoque simplificado de análisis de peligros para pequeños establecimientos. El gobierno navarro desarrolla este enfoque en una guía de gran utilidad práctica para el comercio minorista, ambulante y vending. Ver más

	Inteligencia Artificial y Big Data para combatir plagas El desarrollo de nuevas tecnologías con la aplicación de la Inteligencia Artificial (IA) y el Big Data está cambiando de forma fulminante los flujos de trabajo y la toma de decisiones en multitud de sectores, entre ellos el del control de plagas. La empresa iGEO ERP nos hace llegar un ejemplo de nueva tecnología informática que permite predecir la aparición de plagas en cultivos y facilita la optimización de las acciones de los agricultores para conseguir una mayor productividad. Ver más		Listeriosis en España: aumentan las hospitalizaciones Con una de las tasas más altas de letalidad entre todas las infecciones transmitidas por los alimentos, la listeriosis es una enfermedad emergente que, por el momento, se considera infradiagnosticada y con importantes lagunas a nivel epidemiológico. El análisis de los datos de hospitalizaciones por listeriosis en España entre 1997 y 2015 indica que es necesaria más atención a la prevención y el control de esta enfermedad en nuestro pais. Ver más

	Control de la mosca negra con Bacillus thuringiensis Para ciertas regiones del territorio español, la llegada del verano se asocia a las molestas mordeduras de las moscas negras, que proliferan en puntos cercanos de las cuencas fluviales. Aunque en España no se les conoce actividad vectorial, la conducta hematófaga de las hembras causa dolorosas heridas y posibles reacciones alérgicas. Desde hace unas décadas, el control de estos insectos se realiza principalmente con el agente de control biológico Bacillus thuringiensis israelensis. Ver más		Curso Protectores de la madera TP8 Nivel Aplicador Higiene Ambiental Consulting organiza una nueva edición del curso Protectores de la Madera TP8. Esta formación capacita para aplicar productos biocidas TP8 (protectores de la madera), a nivel aplicador, de acuerdo con el Real Decreto 830/2010 Anexo IA. Modalidad on-line, del 7 al 20 de junio de 2019, con una única sesión presencial en Barcelona. Ver más