| |
 |
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
 |
¡Síguenos!:
BOLETIN 318 / FEBRERO 2021 |
|
| |
|
|
| |
Listeria monocytogenes, gestión de la tolerancia a los desinfectantes
Listeria monocytogenes se caracteriza por una marcada persistencia, que dificulta su eliminación en las plantas de producción de alimentos. El desarrollo de tolerancia a desinfectantes utilizados habitualmente en la industria alimentaria, como el cloro o los compuestos de amonio cuaternario, es uno de los factores que inciden en la persistencia de este patógeno. Pero ¿cómo se puede gestionar esta tolerancia?Ver más
|
|
Yersiniosis transmitida por alimentos, ¿como prevenirla?
La yersiniosis fue la cuarta enfermedad zoonótica transmitida por alimentos más notificada en la UE durante 2019. La carne de cerdo y los productos del cerdo son los alimentos que con más frecuencia se asocian a casos de yersiniosis humana, aunque también puede transmitirse por lácticos no pasteurizados, vegetales crudos y agua contaminada. ¿Cómo podemos prevenirla?Ver más
|
|
| |
|
|
|
|
| |
Garrapatas vectores del virus de la fiebre de Crimea-Congo, distribución en Europa
Las garrapatas del género Hyalomma son el principal vector del Virus de la fiebre hemorrágica de Crimea-Congo, una infección poco habitual en España pero con cuadros clínicos graves. La distribución geográfica del virus coincide en lineas generales con la del vector, que se expande con las aves migratorias o el ganado que parasita. El ECDC ha publicado nuevos mapas de distribución de estas garrapatas en Europa.Ver más
|
|
Micotoxinas, la ACSA actualiza su información sobre este peligro alimentario
Micotoxinas son compuestos químicos tóxicos producidos de forma natural por algunos géneros de hongos, que pueden contaminar determinados alimentos y producir enfermedades en personas y animales. La ACSA ha actualizado la información recogida en su herramienta consultiva "Mapa de peligros alimentarios" referente a siete tipos de micotoxinas relevantes para la seguridad alimentaria.Ver más
|
|
| |
|
|
|
|
| |
Control de Legionella, ¿porqué es importante actualizar la formación técnica?
El control de Legionella en instalaciones de riesgo es fundamental para proteger la salud pública. Para realizar correctamente el mantenimiento higiénico-sanitario de estas instalaciones es necesario adquirir conocimientos técnicos específicos, que además hay que ir actualizando para adaptarlos a los cambios ténicos y legislativos vigentes.Ver más
|
|
Amianto, nueva norma UNE para la localización y diagnóstico de materiales que lo contengan
El amianto sigue siendo un gran problema laboral y de salud pública, a pesar de estar prohibido en la UE desde hace casi dos décadas. Toneladas de este material cancerígeno permanecen en infraestructuras o equipos en formas muy diversas y constituyen un extendido peligro latente. Su retirada es tarea de empresas autorizadas, que siguen un estricto protocolo de seguridad. La segunda parte de la norrma UNE 171370 define requisitos y metodologia para la localización y diagnóstico de materiales con amianto. Ver más
|
|
| |
|
|
|
|
| |
Insecticidas en la UE, no se aprueba la esbiotrina para biocidas TP18
Los insecticidas domésticos con esbiotrina dejaran de estar autorizados en la UE, dado que la CE no ha aprobado esta sustancia activa para su uso en productos biocidas del tipo 18 (insecticidas, acaricidas y productos para controlar otros artrópodos). El motivo de la negativa es que la evaluación de los riesgos para la salud humana ha detectado riesgos inaceptables.Ver más
|
|
Fraude alimentario, nivel de cumplimiento de requerimientos de IFS Food
El fraude alimentario no es un delito nuevo, sin embargo a medida que la cadena alimentaria se ha ido volviendo más compleja y global, la aparición de actos fraudulentos sin precedentes ponen en peligro la integridad y la seguridad de la cadena de suministro de alimentos. Organismos de la industria alimentaria han impulsado, dentro de los sistemas de seguridad alimentaria, requisitos para reducir la vulnerabilidad al fraude alimentario. IFS es uno de ellos.Ver más
|
|
| |
|
|
|
|
| |
|
|
Acreditación de competencias profesionales en control de plagas, procedimiento abierto en Comunitat Valenciana
La Comunitat Valenciana convoca un procedimiento para la evaluación y acreditación de competencias profesionales, adquiridas a través de la experiencia laboral o de vías no formales de formación, en la familia profesional de Seguridad y Medio Ambiente, cualificación SEA 028_2 Servicios para el Control de Plagas. El plazo de preinscripción termina el próximo 18 de febrero.Ver más
|
|
|
|
|
|
