Higiene Ambiental: Número 356 / Octubre 2022

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BOLETIN 356 / OCTUBRE 2022

 

 
 
  rodenticidas

Rodenticidas, ¿cómo detectar la resistencia a los anticoagulantes en ratas y ratones?

La resistencia a los productosinfo-icon rodenticidasinfo-icon anticoagulantesinfo-icon utilizados para controlar infestaciones de ratasinfo-icon y ratonesinfo-icon es un problema creciente para los profesionales del control de plagasinfo-icon. ¿Cómo detectar la presencia de roedoresinfo-icon resistentes al tratamientoinfo-icon con rodenticidas?  El grupo de trabajo Rodenticide Resistance Action Committee (RRAC), impulsado por la industria que los produce, nos lo explica.
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  gestion de residuos

Plan de control de residuos y subproductos en establecimientos alimentarios

El Plan de controlinfo-icon de residuos y subproductos en empresas y establecimientos alimentarios es importante para prevenir riesgos de seguridad alimentariainfo-icon, evitar fuentes de contaminacióninfo-icon o contaminaciones cruzadas y cumplir con la normativainfo-icon vigente. Vamos a ver los puntos básicos de un Plan de control de residuos y subproductos de la transformación de los alimentosinfo-icon.
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  chinches

Las chinches de la cama producen grandes cantidades de histamina

Las chinchesinfo-icon de la cama (Cimex lectulariusinfo-icon) excretan materia fecal que contiene cantidades relevantes de histaminainfo-icon. Lo que para ellas es una señal química que genera un comportamiento de agregación, resulta un potencial problema de saludinfo-icon para los seres humanos que sufren infestaciones de chinches en sus hogares.
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  microbiologia alimentaria

Microbiologia alimentaria: nuevas normas UNE para detección y recuento de microorganismos

La Asociación Española de Normalización, UNE, ha publicado nuevas normas UNEinfo-icon relacionadas con la microbiologiainfo-icon de la cadena alimentariainfo-icon. Las normas UNE-EN ISO 4833-1:2014/A1:2022 y UNE-EN ISO 4833-2:2014/A1:2022 sobre un método horizontal para el recuento de microorganismos, y la UNE-EN ISO 20836:2022 sobre la Reacción en Cadena de la Polimerasa (PCRinfo-icon) para la detección de microorganismos.
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  garrapatas

Garrapatas: Hyalomma lusitanicum, un potencial problema de salud pública en Barcelona

Las garrapatasinfo-icon y su impacto sobre la salud públicainfo-icon es un problema emergente y preocupante. Carlos Pradera comparte hoy con nosotros/as un estudio que ha realizado junto a Agustín Estrada-Peña, en el que se constata una alta presencia de garrapatas Hyalommainfo-icon lusitanicum, potencial transmisora de patógenos, en zonas de abundante uso humano del área de Barcelona.
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  APPCC

Plan de calibración y verificación de los equipos de medición en establecimientos alimentarios

Planificar la calibración y verificación de los equiposinfo-icon de medición forma parte del sistema de autocontrolinfo-icon en empresas y establecimientos alimentarios. Este Plan está destinado a garantizar que los equipos proporcionan resultados correctos, que, especialmente en el caso de la temperatura, no puedan poner en peligro la seguridadinfo-icon de los procesos. Vamos a ver los puntos básicos del Plan de calibración de equipos.
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  biocidas

Biocidas en la UE: nuevos dictámenes de la ECHA sobre sustancias activas biocidas

El Comité de Biocidasinfo-icon de la ECHAinfo-icon ha adoptado nuevos dictámenes: sobre la autorización del ozonoinfo-icon para biocidasTP2, 4, 5 y 11, el dióxido de azufre para TP4 y 9, y el sulfato de etilo de mecetronio (MES) para TP1. Además, a petición de la CE, el Comité ha dado su opinión sobre la autorización del yodo y la PVP-yodo, así como sobre la evaluación comparativa de los rodenticidas anticoagulantes y las trampas para roedores.
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  BASF Selontra

¿Por qué la necesidad de controlar roedores en zonas urbanas?

Las ratas y los ratones han sido, son y serán habitantes inevitables de los asentamientos humanos. Una "ciudad de roedores 0" es casi imposible de alcanzar, y no es un objetivo social deseado. Solo buscamos limitar los riesgos creados por los roedores en áreas sensibles, donde su presencia representa una amenaza directa para la salud y el bienestar.
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fecha consumo alimentos

Fecha de consumo en alimentos: prevenir el desperdicio alimentario manteniendo la seguridad alimentaria

Marcar correctamente la fecha de consumoinfo-icon preferente y de caducidad de los alimentos es importante, tanto a nivel de seguridad alimentaria como de prevencióninfo-icon del desperdicio de alimentosinfo-icon. Para optimizar esta tarea el IRTA ha iniciado el proyecto BESTDATE, en el que se desarrollará una herramienta basada en criterios científicos para establecer la fecha de marcaje adecuada para cada alimento.
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