Número 267 / Noviembre 2018 | Higiene Ambiental




			¡Síguenos!: BOLETIN 267 / NOVIEMBRE 2018

	Un dispositivo inteligente permite monitorizar las poblaciones de mosquitos on-line Un nueva nueva trampa inteligente, desarrollada en el proyecto europeo REMOSIS, permite cuantificar e identificar los mosquitos capturados de forma automatizada y prácticamente en tiempo real. Esta herramienta está pensada para agilizar y hacer más eficiente la labor de los entomólogos en los programas de vigilancia de mosquitos, de gran relevancia para proteger la salud pública. Ver más		¿Bajar la concentración de los rodenticidas anticoagulantes? No, gracias! Con la modificación del Reglamento CLP sobre clasificación, etiquetado y envasado de sustancias químicas, los rodenticidas anticoagulantes que contienen sustancias activas en concentración igual o superior a 30 ppm se clasifican como CMRs (tóxicos para la reproducción). La elección de comercializar o no formulaciones "desconcentradas" es una apuesta con consecuencias, como explica Damien Barrau, director técnico internacional de Liphatec. Ver más

	Recomendaciones para gestionar la resistencia a los insecticidas en las chinches de la cama Las chinches de la cama (Cimex lectularius) han desarrollado diversos mecanismos para eludir los efectos letales que los insecticidas tienen sobre ellas. Este fenómeno tiene un impacto negativo en la efectividad de algunos insecticidas de uso común en la industria del control de plagas. ¿Cuáles son estos mecanismos de resistencia? ¿Cómo gestionarlos? Ver más		Nuevo método para monitorizar los subproductos de la desinfección del agua Un método desarrollado por investigadores suecos promete facilitar la detección de un amplio espectro de subproductos de la desinfección del agua (SPDs), incluidos los que no están regulados. Estas sustancias, que se producen al reaccionar los desinfectantes químicos con la materia orgánica o contaminantes presentes en el agua, son una preocupación para la salud pública ya que algunas tienen propiedades carcinógenas, mutágenas o genotóxicas. Ver más

	10 conceptos equivocados sobre la higienización en la industria alimentaria Los procesos de higienización están estrechamente relacionados con los alimentos que comemos todos los días. Sin embargo, a menudo, el conocimiento sobre lo que significa higienizar es limitado y no siempre correcto. Vamos a ver diez conceptos relacionados con las actividades, operaciones y productos utilizados para producir higiénicamente alimentos, que dan una idea equivocada de la higienización. Ver más		Las mejores prácticas de gestión ambiental en la producción de alimentos y bebidas La industria de alimentos y bebidas es uno de los sectores más potentes de la economia europea, con más de 4,5 millones de personas empleadas y una facturación de 1,1 trillones de euros. Pero es también una gran consumidora de recursos y una importante generadora de desechos. Uno de sus mayores retos es, además de asegurar la inocuidad y calidad de sus productos, alcanzar la sostenibilidad ambiental de sus procesos. Ver más

	Los microplásticos pueden alcanzar la cadena alimentaria a través de los mosquitos El plástico está prácticamente en cada rincón del medio ambiente y sus ecosistemas. Este contaminante de lenta degradación se ha detectado en multitud de organismos vivos, incluido el ser humano. Los insectos voladores no son una excepción, ya que los ingieren en el agua durante el estado larvario y se mantienen en su cuerpo a través de la metamorfosis hasta el estadio adulto, lo que contribuye a expander los microplásticos por la cadena trófica. Ver más		El aire comprimido utilizado en la producción de alimentos debe integrarse en la seguridad alimentaria Aunque pueda parecer no tan obvio como otros factores, el aire comprimido que se utiliza en los procesos de producción de alimentos es también una potencial fuente de contaminación. Su vigilancia y control es clave para mantener la seguridad y calidad de los alimentos, y, en los casos en que tiene contacto directo con el producto o su envase, debe considerarse un punto crítico y quedar reflejado dentro del APPCC de la empresa. Ver más

			Más de 30 sustancias activas biocidas no se aprobarán para determinados tipos de producto El programa de revisión de sustancias activas existentes en los productos biocidas comercializados en la UE incluye la evaluación de una lista de combinaciones de sustancia activa y tipo de producto. La Comisión Europea acaba de publicar una lista de estas combinaciones que no han sido aprobadas, por falta de apoyo de algún participante para pasar el proceso de revisión o por no cumplir con los requisitos administrativos. Ver más