Los casos de legionelosis en España alcanzan su pico epidemiológico a finales del verano y principios del otoño, principalmente entre agosto y octubre, por lo que durante el arranque del otoño la prevención de las infecciones en establecimientos turísticos debe mantenerse rigurosamente. Si gestionas establecimientos turísticos, debes tomar medidas para reducir el riesgo al mínimo.

Prevención de Legionella en establecimientos turísticos

Según datos del Centro Europeo para la Prevención y Control de Enfermedades (ECDC), cada año un porcentaje elevado de casos de legionelosis en la UE tienen su origen en establecimientos turísticos. 

¿Cuáles son las zonas de riesgo de legionelosis en los alojamientos turísticos?

Dondequiera que se puedan generar aerosoles de agua, existe riesgo de infección. Por ejemplo: duchas y grifos, bañeras de hidromasaje, torres de refrigeración y condensadores evaporativos utilizados para el aire acondicionado, fuentes ornamentales, especialmente en interiores, expositores de alimentos humidificados y otros dispositivos de nebulización o sistemas de riego por aspersión.

¿Qué condiciones favorecen el crecimiento de Legionella y aumentan el riesgo de infección para huéspedes y personal? Entre otras:

• El agua a temperaturas entre 20 °C y 50 °C.
• Las tuberías con poco o ningún flujo de agua (incluidas las habitaciones desocupadas).
• El biofilm y la suciedad de las superficies internas de tuberías y depósitos.
• La cal y la corrosión de tuberías, duchas y grifos.

Sin embargo, el riesgo de contraer esta enfermedad en hoteles, apartamentos, campings, etc. puede reducirse aplicando medidas preventivas.

Vamos a ver 15 recomendaciones del ECDC para prevenir la legionelosis en este tipo de establecimientos.

Imagen: Montse Castellano / Altimir Grup

Recomendaciones para la prevención de Legionella

1. Designar a una persona del equipo como responsable del control de Legionella.

2. Asegurarse de que esta persona designada tenga la formación y la experiencia suficientes para desempeñar correctamente su función, y que el resto del personal esté capacitado para comprender la importancia de su papel en el control de Legionella.

3.  Mantener el agua caliente a una temperatura de entre 50 °C y 60 °C en todo el sistema de agua caliente.

4. Mantener el agua fría a temperaturas inferiores a 20 °C en todo el sistema, hasta todos los grifos. Cuando la temperatura ambiente es alta, se debe hacer todo lo posible para garantizar que el agua fría que entra en las instalaciones y en el depósito se mantenga lo más fría posible.

5. Dejar correr el agua en todos los grifos y duchas de las habitaciones y otras áreas durante varios minutos para que circule el agua, hasta que alcance las temperaturas indicadas en los puntos 3 y 4, al menos una vez por semana si las habitaciones están desocupadas, y siempre antes de la ocupación.

6. Mantener limpios y libres de incrustaciones los cabezales de ducha y grifos.

7. Limpiar y desinfectar regularmente las torres de refrigeración y las tuberías asociadas a los sistemas de aire acondicionado.

8. Limpiar, vacíar y desinfectar los calentadores de agua una vez al año.

9. Desinfectar el sistema de agua caliente después de cualquier trabajo en el sistema o en los calentadores de agua, y antes del inicio de cada temporada.

10. Limpie y desinfecte todos los filtros de agua regularmente, según las instrucciones del fabricante, al menos cada uno a tres meses.

11. Inspeccionar mensualmente los tanques de almacenamiento de agua, las torres de refrigeración y las tuberías visibles, asegurandose de que todas las cubiertas estén intactas y bien colocadas.

12. Inspeccionar el interior de los tanques de agua fría al menos una vez al año, desinfectarlos y limpiarlos si presentan sedimentos o suciedad.

13. Asegrarse de que, al realizar modificaciones o instalaciones nuevas en el sistema, no se generen tuberías con flujo de agua intermitente o nulo, y desinfectar el sistema después de cada trabajo.

14. Si hay una piscina de hidromasaje, asegurarse de mantenerla en adecuadas condiciones higiénico-sanitarias, de acuerdo a la normativa vigente.

15. Mantener registros diarios de todas las lecturas del tratamiento del agua, como la temperatura, el pH y las concentraciones de cloro.

¿Tienes dudas?

Altimir Grup somos especialistas en la gestión higiénico-sanitaria integral de instalaciones, entre otras, en el ámbito de la hostelería, la restauración y centros sociosanitarios, y conocemos a fondo la problemática real que plantea la Legionella en estos sectores.

Nuestros asesores en seguridad ambiental son expertos en prevención y control de Legionella. Contáctanos.