El Congreso Mundial EHEDG sobre Ingeniería y Diseño Higiénicos 2012 (Valencia, 7 y 8 de noviembre), abordará aspectos sobre diseño higiénico claves para la industria alimentaria, farmacéutica, cosmética y química, así como para los fabricantes de equipos y maquinaria. La inocuidad en los procesos de producción y la reducción de los costes de operación, limpieza y mantenimiento serán ejes centrales del evento.
El Congreso Mundial EHEDG constituye la cita anual imprescindible para todas aquellas empresas y profesionales interesados en la ingeniería y el diseño higiénicos de equipos e instalaciones.
Se trata de un evento promovido por la organización europea EHEDG (European Hygienic Engineering & Design Group), referente mundial en esta materia. En esta edición, el Congreso tendrá lugar los días 7 y 8 de noviembre de 2012 en Valencia (España) y está co-organizado por ainia centro tecnológico.
Durante el congreso, que va dirigido tanto a empresas fabricantes de equipos y maquinaria como a empresas usuarias de la industria alimentaria, farmacéutica, cosmética y química, se presentarán los principios de diseño higiénico de equipos e instalaciones, nuevas soluciones para plantas de procesado de diversos sectores alimentarios, últimos avances en el diseño de equipos y componentes como envasadoras, válvulas, etc. y las últimas tendencias en los procesos de limpieza y desinfección.
Además, se darán a conocer métodos científicos de evaluación del diseño higiénico de equipos basados en la comprobación de su limpiabilidad. Estos métodos constituyen una herramienta valiosa para la mejora de los diseños, y son la base de los sistemas de certificación. Cabe destacar que en la actualidad ya existen más de 350 componentes certificados por EHEDG.
El evento tendrá cinco áreas temáticas claves:
- Diseño higiénico: importancia y principios
- Entorno de fabricación higiénico y servicios auxiliares
- Materiales y construcción
- Diseño higiénico de componentes y líneas de procesado
- Nuevas tendencias en limpieza y desinfección
y contará con la presencia de ponentes de las principales empresas, organismos e instituciones más destacados de Europa en el ámbito de la industria alimentaría y afines, así como fabricantes de equipos relacionados con el diseño higiénico.
Entre otros, estaran presentes Nestlé, Unilever, Leche Pascual, Kraft, University of Birmingham, University of Applied Sciences (CH), Nickel Institute, Trelleborg, Encoma, ainia centro tecnológico, GEA, Givaudan, Ulma, Elopak, Interroll, Timperley Consulting o Fraunhofer AVV.
A través de la experiencia de estas empresas y entidades, se abordarán aspectos relacionados con el diseño de salas limpias, soluciones novedosas para plantas de procesado, avances en el diseño de equipos y materiales en contacto con alimentos, la certificación de equipos o las últimas tecnologías en limpieza y desinfección.
Novedades Congreso EHEDG 2012: encuentros bilaterales y zonas de stands
Durante el Congreso Mundial EHEDG 2012 está prevista además la organización paralela de actividades que enriquecen y complementan el programa del Congreso. Entre otras, encuentros bilaterales entre los diversos colectivos participantes, con zona habilitada para stands de empresas y organizaciones en las que se mostrarán sus novedades y últimos avances tecnológicos además de sesiones de posters.
Premio anual para Estudios sobre Higiene
El Congreso sobre Ingeniería y Diseño Higiénico EHEDG 2012 será el marco para la entrega de los premios Hygienic Study Award 2012, que desde 2009 premia estudios, investigaciones, tesis, etc., en el campo del diseño higiénico. En la convocatoria de 2012, se concederá un premio a los tres mejores estudios realizados, en el ámbito académico, en materia de diseño higiénico de equipos, materiales en contacto con alimentos, limpieza y desinfección, adhesión microbiana a superficies, etc.
Información general
Lugar: Cámara de Comercio, Parque Tecnológico de Valencia
Fecha: 7 y 8 de noviembre 2012
Idioma: Español e Inglés, disponiéndose de traducción simultánea
Contacto:
Vibo BCD Travel
Mrs Marien Clemente
Email:
Tfno.: 963 356 324
Más información e inscripciones en la web del evento www.ehedg-congress.org
