La Asociación de Químicos de Castilla y León (AQCyL) organiza la jornada Certificación de Seguridad Alimentaria FSSC22000. El evento tratará sobre los requisitos del estándar FSSC 22000, el proceso de certificación y el modo de aplicar esta norma como herramienta para mejorar los métodos de negocio. La jrnada tendrá lugar el 8 de noviembre en Valladolid.
Certificación de Seguridad Alimentaria FSSC22000
La Foundation for Food Safety Certification (Fundación para la certificación de la seguridad alimentaria) ha desarrollado el sistema de certificación de seguridad alimentaria FSSC 22000 aplicable en todas las organizaciones de la cadena alimentaria, garantizando la salubridad de los alimentos puestos a disposición del consumidor.
Esta certificación beneficia a los fabricantes de alimentos que suministran o quieren suministrar sus productos a los principales mayoristas o a las empresas alimentarias de marcas líderes, tanto a nivel nacional como internacional. Incorpora los requisitos de ISO 22000 y los programas de requisitos previos específicos del sector (PRPs), como ISO/TS 22002-1 y la Especificación públicamente disponible (EPD) 223.
La AQCyL ha organizado una Jornada Técnica relativa a la Certificación de Seguridad Alimentaria FSSC22000 que tendrá lugar el próximo día 8 de noviembre en el Edificio CTTA en el Campus Miguel Delibes de la Universidad de Valladolid.
La Asociación de Químicos de Castilla y León, pretende asi contribuir a aumentar el conocimiento sobre este sistema de certificación, ayudando a las empresas a entender los requisitos del estándar FSSC 22000 de gestión de la seguridad alimentaria (GSA), así como proporcionar una visión de conjunto de la finalidad, requisitos, proceso de certificación FSSC 22000, y modo de aplicar esta norma como herramienta para mejorar los métodos de negocio.
La jornada está dirigida a técnicos y directivos de empresas del sector alimentario, de cualquier tamaño o complejidad, esto incluye a fabricantes de productos perecederos animales; verduras perecederas; productos con una vida útil larga a temperatura ambiente, ingredientes alimentarios, a excepción de suplementos técnicos y tecnológicos. También dirigida a empresas de fabricación y suministro de embalajes alimentarios en los sectores del plástico, papel y madera, metal y vidrio.
Las jornada será impartida por profesionales relacionados con el ámbito de aplicación de la norma FSSC 22000 y por responsables de calidad de empresas certificadas en esta norma.
PROGRAMA
- Presentación Jornada AQCyL
D. Fernando Villafañe, Presidente de la Asociación de Químicos de Castilla y León.
D. Agustín Álvarez, Director General de Salud Pública de la Junta de Castilla y León.
Da. Lourdes Rodríguez, Directora de Proyectos del Parque Científico de la UVa.
- "La norma FSSC 22000: Origen y Proceso de Auditoría de Certificación"
Da. Ma Jesús Rodríguez, Técnico en Auditorías de Grupo SGS.
- "FSSC 22000 ‐ El reto de la certificación universal en seguridad alimentaria".
Da. Begoña Arbeloa, Director Técnico de Seguridad Alimentaria de TESTA
- "Solución modular de gestión eXpertis‐Alimentación. Caso Práctico con Solmicro ‐ eXpertis"
D. Alberto Viejo, Director de Producto y D. Francisco Bermejo, Director de Proyectos, de Protecnis Soluciones Informáticas.
- Mesa redonda: "Aplicación práctica del estándar FSSC 22000: Beneficios y limitaciones"
Modera: D. Fernando Villafañe, Presidente de la Asociación de Químicos de Castilla y León.
D. Cesáreo Rubio, Director de Calidad de Calidad de AB Azucarera Iberia, empresa miembro de Vitartis.
D. Carlos Torres, Responsable de Calidad y Medio Ambiente de Aguas Santolín, Grupo Coca‐Cola.
D. David Herrera, Responsable de Calidad de Saint Gobain Vicasa.
D. Pablo Lucas, Responsable de Calidad y D. Diego García, Director de Calidad, de Biotecnologías Aplicadas.
Información general
Lugar: Edificio CTTA en el Campus Miguel Delibes de la Universidad de Valladolid.
Fecha: 8 noviembre 2013
Horario: 9:00-14:00h
Contacto:
, Telf. 691 227 295
web del evento: www.quimicoscyl.org/
