XXI Congreso nacional de microbiología de los alimentos

seguridad alimentaria

El XXI Congreso Nacional SEM de Microbiología de los Alimentos se celebrará en Tarragona del 17 al 20 de septiembre 2018. En el amplio programa de sesiones del Congreso se darán a conocer los últimos avances y las nuevas tendencias en los diversos ámbitos de la microbiología de los alimentos. Entre otros muchos temas a tratar, estarán las tecnologías emergentes en seguridad alimentaria.

Peruplagas 2018

control plagas

PERUPLAGAS 2018, el mayor evento técnico-científico internacional sobre Manejo Integrado de Plagas Urbanas (MIPU) en Perú, se celebrará el próximo mes de noviembre en Lima. El evento busca contribuir a la profesionalización del sector, compartir experiencias de éxito desarrolladas en otras latitudes y ser un espacio de discusión de aspectos técnicos, científicos y comerciales en las estregias y productos para el MIPU.

Un nuevo estudio revela que la mayoria de los brotes de Listeria en Europa no se detectan

listeria

Un nuevo estudio, coordinado por el ECDC, concluye que la mayoría de los brotes de listeriosis en Europa no se detectan. La gran capacidad de persistencia de la bacteria en los entornos de producción de alimentos da lugar a contaminaciones recurrentes, a menudo con una duración de varios años. Alrededor de un tercio de los casos identificados como parte de un brote en Europa entre 2010 y 2015 afectó a más de un país.

ASHRAE actualiza su estandard para la prevención y el control de la Legionella

legionelosis

ASHRAE ha actualizado su norma para el control y prevención de la Legionella ANSI/ASHRAE Standard 188, cuya primera versión data de 2015, y que establece los requisitos mínimos para la gestión de los riesgos de crecimiento y proliferación de la bacteria Legionella en los sistemas de suministro y distribución de agua en edificios. 

Publicada la nueva versión de la norma BRC Food Safety para seguridad alimentaria

seguridad alimentaria

BRC Global Standards ha publicado la versión 8 de su norma para la seguridad alimentaria BRC Global Standard Food Safety , reconocida internacionalmente. La norma se ha actualizado para incluir las últimas tendencias en seguridad alimentaria y proporciona un marco de referencia para la producción de alimentos seguros. La certificación con BRC Food Safety v8 se iniciará el 1 de febrero de 2019.

Primeros protocolos estandarizados para el muestreo de vectores en Europa

control plagas

El ECDC y la EFSA han publicado un documento que recoge las mejores prácticas en métodos y estrategias para la recolección y el muestreo de mosquitos, flebótomos, culicoides y garrapatas. El objetivo es facilitar las tareas de monitorización de los principales vectores en la geografia europea, con el fin de prevenir y controlar la (re-)emergencia de las enfermedades que estos animales pueden transmitir.