Si tienes dudas sobre cómo y porqué implementar y mantener una Cultura de la Seguridad Alimentaria en tu empresa, no te pierdas la 49ª sesión de casos prácticos de la ASPCAT el próximo viernes 2 de diciembre 2022. En esta sesión online gratuita se tratará la visión del operador de empresa alimentaria y la de la Administración sobre este tema.
La calidad del ambiente interior en las escuelas tiene un impacto tanto a nivel de la salud de los/as niños/as como de su rendimiento escolar. Las prácticas de limpieza que se aplican en las aulas pueden influenciar positivamente la calidad del aire y reducir el contacto con productos químicos irritantes.
El control de ratas en las ciudades podria beneficiarse de una nueva estrategia para detectar, cuantificar, mapear y monitorizar la presencia de ratas y ratones el alcantarillado, basada en el análisis de las aguas residuales mediante espectometria de masas. Esta propuesta ha surgido en el Instituto de Investigaciones Biomédicas de Barcelona/CSIC.
Las estaciones portacebos para el control de roedores son herramientas esenciales en la aplicación de rodenticidas en muchas circunstancias. Los portacebos alargan la vida útil del producto y aportan seguridad para personas, animales y el medio ambiente. Para esto último, es importante no olvidar etiquetarlos correctamente.
La salmonelosis ocupa desde hace años un lugar muy relevante entre las zoonosis de transmisión alimentaria y su agente causal, la bacteria Salmonella, es la primera causa de brotes de infecciones gastrointestinales asociados a los alimentos en la UE. Según datos del ECDC, en 2020 y 2021 se ha percibido un descenso en el número de casos de salmonelosis notificados.
La Legionella necesita oxígeno para realizar su respiración celular y sobrevivir. Reducir la presencia de oxígeno disuelto en el agua de los sistemas de distribución de los edificios podria ser una forma de inhibir el crecimiento de la bacteria y controlar el riesgo de legionelosis, sin inconvenientes como la corrosión o la formación de subproductos de la desinfección tóxicos.
