La desinfección en la industria alimentaria está influida por numerosos factores, entre ellos la identificación de los microorganismos objetivo. Antes de desarrollar un plan de desinfección conviene conocer sobre qué grupos de microorganismos que puedan causar toxiinfecciones en los consumidores se desea actuar, ya que cada uno de ellos tiene características biológicas específicas que influyen en su capacidad para adaptarse a los biocidas desinfectantes.

La turbidez del agua en las piscinas la originan partículas orgánicas e inorgánicas en suspensión que, además de estropear la calidad del agua, dificultan la acción de los desinfectantes. La filtración no consigue eliminar las fracciones más pequeñas  de estas particulas, por lo que en las piscinas de uso público, antes del filtrado es importante aplicar los procesos de coagulación/floculación del agua, que agrupan las impurezas formando partículas de mayor tamaño que entonces el filtro si es capaz retener.

El Virus del Nilo Occidental (VNO) tuvo un fuerte impacto el año pasado en Andalucia, donde se registraron 71 casos humanos de meningoencefalitis causados por este virus. Con el inicio de la nueva temporada de actividad alta de los mosquitos del género Culex, que actúan como vectores del virus, la Junta de Andalucia ha publicado recientemente su Programa de Vigilancia y Control Integral de Vectores del a FNO, cuyo objetivo principal es minimizar las infecciones en humanos. 

El despilfarro alimentario conlleva importantes costes económicos y medioambientales, que afectan a todo tipo de establecimientos, colectividades y agentes de la cadena alimentaria. Prevenir las pérdidas y el desfilfarro de alimentos es una forma inteligente de ganar competitividad, eficiencia y rentabilidad, al mismo tiempo que se cumple con las obligaciones legales actuales y en el futuro próximo. Conóce las ventajas de implementar en la empresa un Plan de Prevención de Pérdidas y Despilfarro alimentario. 

Los precursores de explosivos están sometidos desde el pasado mes de febrero a una nueva legislación, que restringe su comercialización y uso. Algunos productos utilizados en la potabilización del agua y en el tratamiento del agua de las piscinas entran dentro de la categoría de precursores explosivos, por lo que los fabricantes, comercializadores y usuarios tienen nuevas obligaciones legales. Un webinar organizado por Aqua España y ASOFAP aclarará la situación actual entorno a este tema.

Las polillas son lepidópteros de pequeño tamaño que se han adaptado a convivir con nosotros en el interior de los edificios, convirtiéndose a veces en una plaga que devora alimentos, ropas, papel y otros bienes materiales que atesoramos los humanos. Los expertos en conservación del patrimonio en museos y casa antiguas del English Heritage saben bien cómo mantenerlas a raya de los materiales textiles y nos dan sus mejores consejos para prevenir su presencia en casa.