IFS acaba de lanzar la versión 7 de su norma de seguridad alimentaria IFS Food. La nueva versión sigue un enfoque basado en el riesgo, que identifica riesgos y peligros específicos de la empresa, pone mayor atención a la evaluación in situ y reduce el número de requisitos en un 15%. El enfoque no prescriptivo de IFS Food  7 permite soluciones personalizadas para cumplir con los requisitos del estándar.

Llega Perú Plagas 2020! El mayor evento técnico, científico y comercial sobre Manejo Integrado de Plagas Urbanas (MIPU) que se realiza en el Perú se celebrará los próximos dias 3, 4 y 5 de noviembre. Esta edición se realizará con ingreso virtual y contará con la participación de destacados ponentes de Latinoamérica y España. No te pierdas lo último de la ciencia y la tecnología del MIPU!. Inscríbete gratis en www.peruplagas.com

La XIX edición del taller Métodos rápidos y automatización en microbiología alimentaria, dedicado a los métodos para detectar, contar, aislar y caracterizar rápidamente microorganismos habituales en el agua y los alimentos, se celebrará este año entre el 24 de noviembre y el 5 de diciembre, en dos turnos que combinaran sesiones en línea y presenciales. El MRAMA es un ya un clásico dentro de la docencia de la microbiología alimentaria, un campo de investigación de gran impacto y relevancia para la mejora de la seguridad alimentaria. 

Es habitual asociar a las ratas urbanas con la transmisión de bacterias y virus, sin embargo es menos conocido su papel como reservorio y vector de parásitos helmintos y el riesgo de zoonosis asociado para los seres humanos que esto conlleva. A pesar de que un alto porcentaje de ratas urbanas estudiadas son portadoras de estos parásitos, capaces de provocar enfermedad en humanos, por el momento falta información sobre su impacto real sobre la salud pública.

Valorar los residuos como recursos a reutilizar o reciclar, y eliminarlos de forma segura cuando corresponda, son reglas a tener en cuenta en la estrategia empresarial, ya que forman parte de un crecimiento inteligente, aportan ahorro, competitividad y una buena imagen, en una sociedad que cada vez valora más la necesidad de respeto al medio ambiente.

El Instituo Nacional para la Seguridad y Salud en el Trabajo (INSST) ha ampliado con nuevas fichas su base de datos de agentes biológicos potencialmente presentes en entornos laborales DATABIO, cuyo objetivo es facilitar la evaluación, prevención y control del riesgo en actividades laborales con riesgo biológico.