Seguridad alimentaria y Calidad, Congreso AECOC online

Seguridad alimentaria y Calidad, Congreso AECOC online

seguridad alimentaria

La Asociación de Fabricantes y Distribuidores (AECOC) organiza la 18 edición del Congreso AECOC de Seguridad Alimentariainfo-icon y Calidad, que en esta ocasión será online, el 23 y 24 de febrero. Bajo el lema "Seguridadinfo-icon para un mundo en transformación" en el congreso se tratará sobre la capacidad de adaptación del sector alimentario para afrontar los retos globales de la seguridad, la saludinfo-icon y la sostenibilidadinfo-icon del modelo alimentario. 

 

El sistema de producción y distribución de alimentosinfo-icon se encuentra en un intenso periodo de transformación, marcado por grandes retos como la sostenibilidad o el desarrollo de la estrategia “From Farm to Fork", a los que se ha sumado la irrupción de la pandemia de Covid-19info-icon.

La Asociación de Fabricantes y Distribuidores (AECOC) dedicará su próximo Congreso de Seguridad Alimentaria y Calidad a estas cuestiones, fundamentales para el futuro de nuestro modelo de calidad y seguridad alimentaria. El evento tendrá lugar los dias 23 y 24 de febrero 2021.

Durante los meses de pandemia, las empresas alimentarias han demostrado su capacidad de adaptación a escenarios complejos, garantizando el suministro de alimentos a la población de forma segura. Ahora AECOC plantea reflexionar sobre la actuación de los sistemas de producción de alimentos y las cadenas de suministro en estos tiempos tan inciertos, y hacer balance de la situación para poder establecer prioridades y construir el futuro del sector.

María Neira, Directora de Salud Públicainfo-icon y Determinantes Ambientales y Sociales de la Salud de la OMSinfo-icon, hablará sobre estos temas en su ponencia La alimentación frente a los retos globales.

En el Congreso se trataran también muchos otros temas de máximo interés, entre otros la comunicación como herramienta esencial para trasmitir certezas y generar confianza en la sociedad, los riesgos emergentes en seguridad alimentaria, la sostenibilidad del modelo alimentario, la gestión de alérgenosinfo-icon y el establecimiento de los perfiles nutricionales.

El evento está dirigido a empresas de fabricación y distribución de alimentos, operadores de restauración, Agencias y Organismos Oficiales, centros tecnológicos y  profesionales del campo de la calidad y seguridad alimentaria, con responsabilidades técnicas, de gestión y/o en asuntos regulatorios.

Más información e inscripciones en www.aecoc.es/

 

Compartir notícia: 

Empresas relacionadas

BisDetection

Implementación de tecnologías innovadoras para garantizar la calidad y seguridad alimentaria en la industria.

Hiamex

Tratamiento de la madera de termitas y carcomas, control de plagas y seguridad alimentaria