Las bacterias Lactobacillus brevis y Lactobacillus plantarum combaten la listeriosis
Enviado por editora el Mié, 12/28/2016 - 22:01Bacterias contra bacterias. Este es el punto de partida de investigadores de la Universidad Nacional de Colombia para controlar la bacteria patógena Listeria monocytogenes mediante dos cepas de bacterias ácido lácticas, Lactobacillus brevis y Lactobacillus plantarum, capaces de inhibir el crecimiento de la primera.